[食評]：芝士雞蛋仔美味！ @ 媽咪雞蛋仔 Mammy Pancake

平常的中式飯餐對小鬼們來説吸引力不大，只是一盅兩件就言飽飽。當然，只要望見喜歡的食物，之前的飽肚感覺很快便會拋諸腦後。「媽咪雞蛋仔」在全港有多間分店，其中一間在享用午餐的餐廳附近。

作為一間雞蛋仔專門店，全店有超過十款的雞蛋仔口味。初試啼聲，試了「原味雞蛋仔」及「芝士雞蛋仔」兩款。「原味雞蛋仔」$19 一底，與坊間他店的雞蛋仔味道差不多，未算特別出色。

至於「芝士雞蛋仔」，雖然索價 $33 一底，但味道明顯更特別及優越。雞蛋仔剛做起燙手熱辣，香氣撲鼻。稍稍「抖一抖氣」，讓雞蛋仔邊位變脆，中心軟熟。揭開脹卜卜的雞蛋仔，內裡填滿鹹香的芝士，味道吸引，讚！

有機會再來試試其他新款的雞蛋仔口味！

「媽咪雞蛋仔」有售賣飲品。想健康一點，可多走兩步到彼鄰的「上輝鮮菓」來一杯新鮮果汁。平均約 $20 一杯定價合理，難怪吸引多人惠顧。

[鮮榨橙汁]

[牛油果蜜瓜汁：店長推介，清甜滑溜]

[29/9/2019; Sun]

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味道：3.5/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.0/5

抵食：3.0/5

總評：3.1/5 - Good-

人均消費：HK$33 (其他)

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餐廳：媽咪雞蛋仔 Mammy Pancake

電話：---

地址：上環文咸東街32號地下

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[食評]：套餐便宜 • 點心失望 @ 花朝 • 駿宮 Fat Duck Den Cuisine

週末與家人外出用餐，為避開公眾活動區，最後選擇到上環一帶用膳。「花朝• 駿宮」由好友介紹，主打粵京滬菜式。餐廳佔用 AKVO 酒店其中三層，環境整潔光猛。

或許近期市道不佳，餐廳所供應的午市套餐只需 $68/位 起，包冷盤小碟、湯羹、京滬小菜及飯麵。

冷盤小碟

各冷盤小碟皆是一人份量，賣相小巧。在云云冷盤之間，小編較喜歡富花雕酒香的「花雕酒醉雞」，以及爽彈惹味的「雞絲粉皮」。

[食評]：可以接受 @ 大豐澳門翠苑餐廳

「大豐澳門翠苑餐廳」是一間典型的港式茶餐廳，目標客戶群都是附近的坊眾。店內裝潢及衛生環境一般。午市食品選擇較預期豐富。

小編要了一客「勝瓜鮑片班片泡飯」，附送餐飲一杯。店員慷慨主動多送例湯一碗，服務細分上調。這碗「老黃瓜湯」口味挺甜，個人覺得不俗。

[食評]：尙可！@ 圓鐵板燒 Xpress Teppanyaki

午膳時間在 MOKO 隨意搵食，乘扶手電梯至三樓，即嗅到香氣四溢。氣味源頭來自「圓鐵板燒」。

「圓鐵板燒」是 MOKO Food Court 內 其中一員，就格調而言當然不能與正式鉄板燒店可比，但勝在消費相宜。以午市套餐為例，不用一百元已有餐湯、主菜、配菜、白飯、餐飲等，份量足夠。

先來的是「蛋花紫菜湯」，味道平平未予驚喜。

接下來送上的是「炒油麥菜」，簡單以蒜蓉食鹽調味，合小編心意。

主菜「牛油汁三文魚扒」選材做工一般，魚肉偏鞋，鹹味重欠牛油香氣。

「蝦仁炒蛋」甚少在鉄板燒飯局出現。炒蛋製作欠細緻，滑感難見。

整體而言，「圓鐵板燒」作為food court 食肆的一員，基本上能交出性價比合理的成績單。但若以標準鉄板燒店作評價，則不論在菜餚用料、製作、賣相，以至味道等還有一段很大的差距。

[25/9/2019; Wed]

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味道：3.0/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.0/5

抵食：3.0/5

總評：3.0/5 - OK

人均消費：HK$95 (午餐)

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餐廳：圓鐵板燒 Xpress Teppanyaki

電話：3690 1375

地址：旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場3樓食代館

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[食評]：無嘢吖？！ @ 海南雞

週末到康怡 AEON 行街購物，隨意到低層 food court 享用午膳。在云云食店之中，小編選了「海南雞」。

來到「海南雞」，當然要一試招牌海南雞。海南雞飯有「有骨/無骨」及「碟裝/碗裝」之分，定價約有數元分別。小編的「無骨海南雞飯」賣相一般，主角海南雞無甚鮮味，既鞋且韌，質素差劣。油飯「一舊舊」，色水不勻稱。

[食評]：一嚐招牌熟成牛扒 @ bong pro-dry aging

「bong pro-dry aging」屬香港嘉里酒店旗下的西餐廳，座落紅磡碼頭，面向紅磡海景。餐廳內部裝潢時尚簡潔，舒適不浮誇，用餐格調良好。

從餐廳的名字已能知悉「熟成牛扒」是這兒的招牌菜。在餐廳的當眼位置除設置了酒櫃外，更放置了一個熟成風乾凍櫃，能親睹不同熟成階段及部位的牛扒真貎。

一如其他西餐飯局，Assorted Bread 通常也是最先送上的食品。麵包有兩款，出品微暖。黑色的包款外脆內軟，當中更引入了芝士，味道理想。小編最後也 encore 多兩件！

[食評]：隱秘工廈西菜 @ 和 and

週末隨友人造訪了一間隱秘工廈西菜「和 and」。餐廳位於香港仔一幢工廈內，沒有特別的招牌推廣，十分隱秘。推開大門，餐廳內部格局一目了然，約有三十個座位。牆上的掛飾擺設大都與茶品有關，很容易令人聯想到餐廳亦是一間茶店。

翻看餐牌，其中一本全是茶品，中西款式皆有。小編要了一杯「亞熱帶水果拼盤鳳凰」，以烏龍茶作底，並配上多款水果。茶品冰涼清新，清熱消膩，很適合炎熱的夏季飲用。

[食評]：水準不及西餐廳 @ 中華廚藝學院 Chinese Cuisine Training Institute

隨友造訪「中華廚藝學院」聚餐，餐廳裝潢甚富中國特色，並擺放了不同風格的展品。因餐廳屬廚藝學院的一部份，可在窗櫥或直播顯示屏望到師傅們的手藝。另外，同場有古箏演奏表演，進一步加強了餐廳的中式氛圍。

 

未知是否為了控制優質的用餐環境，餐廳不招待 12 歳以下的小朋友。除此之外，餐廳亦不接待穿短褲的食客。小編有兩位朋友穿著了短褲前來，最後要借穿餐廳免費提供的長褲解決問題。一間餐廳要控制用餐環境及格調而施加合適的限制可以理解，但計及現場相對嘈吵的環境而言，實在與一般酒家中菜廳無異，令所實施的限制顯得不合比例。

每天的餐單早由餐廳訂定，不用煩惱點取。是晚享用的餐單名為「大江南北晚宴」，內含 13 款大小美食。

四道小前菜一拼送上。由左至右分別是「酥炸黃魚」、「五香牛腱伴蔥油海蜇」，以及「椒鹽圍蝦」。或許因預設餐單的安排，各菜餚早已備製完成。涼盤冷菜當然無問題，但熱食炸品也用上相同處理手法則問題大得多。放涼了的「酥炸黃魚」喪失了酥香脆感。「五香牛腱伴蔥油海蜇」水準持平，蔥油給力效果不足。「椒鹽圍蝦」本味不俗，圍蝦亦見可口，奈何菜式同樣因失溫而失分。