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2022年8月22日 星期一

[食評]：水準手工菜 @ 南華軒 South China Cuisine

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銅鑼灣南華會相信很多人都知曉，但位於京士柏衛理徑的南華會相信少得多。是晚造訪的南華軒開業於衛理徑南華會內，地點有少少隔涉。自駕前來則很方便，餐廳正正在停車場上一層。 餐廳內部不算很大，裝潢簡潔鬆動。從正門向內望，天花掛滿一排排紅罩燈飾，甚富懷舊港式風味。 菜式選擇洋溢同樣風味，有...
2022年7月17日 星期日

[食評]：不俗潮菜 @ 駟馬拖車潮汕飯店 Chill Out Chaozhou Cuisine

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香港仔作為民生小區，中菜館及酒家不少，但大多是粵菜館，潮汕餐廳比較少見。 駟馬拖車潮汕飯店 開業於香港仔中心二期，算是當中少有的一員。 品嚐潮菜， 滷水鵝片 可算是不可或缺的經典菜式之一。鵝片都算滷得入味，軟嫩感合理。
2022年7月13日 星期三

[食評]：燒鵝唔錯，性價比一般 @ 奇趣燒鵝大王

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奇趣燒鵝大王 是一間燒臘飯店，店子不大，坐處比較擠擁，用餐環境一般。各式燒味飯由五六十元起。小編試了一客 燒鵝乳豬飯 ，乳豬皮脆但肉肥；燒鵝同樣皮脆酥香，鵝肉不算特別 juicy，但肉味仍屬理想。 連飲品消費 $90，說實話都不算平，性價比一般喇！ [13/7/2022; Wed...
2022年7月11日 星期一

[食評]：無乜特別 @ 老媽拌麵 Mom’s Dry Noodles (The Forest)

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老媽拌麵 開業於主打年輕人市場的商場 The Forest 內，裝潢簡約明亮，悠閑舒適。 餐廳主打手功關廟麵，另有其他台式小吃供應。午市餐單附送 雜菜沙律 一客，可作一道清簡的開胃菜。 主食 和牛炸醬拌麵 ，麵上放置一只流心太陽蛋，下方除和牛炸醬肉沫外，還有紅蘿蔔絲、木身絲及青瓜...
2022年7月10日 星期日

[食評]：平鐵牛扒美味 • 服務態度超預期 @ Top Blade Steak Lab

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Top Blade Steak Lab 是一間平鐵牛扒專門店，店子面積不大，walk-in 造訪在門外取票輪候一陣子也在所難免。 平鐵牛扒在牛隻三角肩位置，筋腱部份相對多，需花額人手及時間去筋處理，過程中亦難免有較大的損耗。儘管如此，平鐵牛扒的平均單價仍比牛柳相宜。在肉質不比牛...
2022年7月3日 星期日

[食評]：菜餚平實 @ 鬍鬚佬私房菜

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鬍鬚佬私房菜 是一間樓上私房菜館，主打粵式中菜。一如其他私房菜館，所有菜餚勻需要提前預訂，未能即場加菜。店內放置了三張大圓枱，中式裝潢，整潔舒適度普通喇！ 首先送上的是 爵士湯 ，以花膠、鮮雞、瑤柱、金華火腿、哈密瓜、南瓜等肴製，湯汁味道都算濃鮮，但膠質感不重，相信主因是選料用上...
2022年6月21日 星期二

[食評]：Omakase 餐單豐盛，值得一試！@ 鮨逸 Sushi Itsu

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鮨逸 是一間主打廚師發辦的鮨店，餐廳內部不算很大，約有二十餘個座位。電梯門打開的一刻已能望見店中全貌及長形壽司吧，食客能輕易望見師傅們的手藝。裝潢方面，洋溢新派和式風格，以帶給食客舒適簡潔的感覺為主。 晚市廚師發辦餐單有兩款，主要分別在於菜餚款式數量。因兩者定價分別只差二百元，相...
2022年6月19日 星期日

[食評]：菜式份量偏少，以致性價比評價不高 @ Amelia Hong Kong

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父親節到尖沙咀行街，晚膳時間為避開人潮，特意撇除中餐這熱門選擇，隨心 walk-in 造訪一間不用等位的西餐廳 Amelia Hong Kong 。 Amelia Hong Kong 為於海港城地下，臨近碼頭邊，相信近窗及室外用餐區能飽覽維港景緻。餐廳內部裝潢都算舒適企理，座處...
2022年6月9日 星期四

[食評]：雞肉串燒 Omakase @ 鳥森 Torimori

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Omakase 吃得多，但串燒 Omakase 則比較少試。是晚造訪的 鳥森 ，是一間日式串燒專門店，主打雞肉串燒。餐廳各種雞肉食材勻產自日本惠比壽，由一般雞皮雞肉雞軟骨，到雞冠雞頸雞尾，以至雞心雞肝雞子等不同部位皆有提供。因雞隻的不同部位選擇繁多，有選擇困難症的朋友，不妨全權交...
2022年5月14日 星期六

[食評]：小菜不俗 @ 南海小館 Canton Bistro

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南海小館 開業於海洋公園萬豪酒店。作為酒店中菜館，店內陳設簡潔舒適，但餐桌擺放密度比一般酒店餐廳高，加上小朋友食客數目比較高，用餐環境相對嘈吵。 一行四人前後點了五餸一飯麵，份量剛好。每客主食小菜約二三百元一碟，人均消費約五百元，以酒店中菜廳來説都算合理。 西檸煎軟雞 出品熱辣，...