[食評]：自選自由度大，軟雪糕滑溜 @ Make It

吃過火鍋，再返回朗豪坊血拼。之前在火鍋店沒有甜品供應，縱使飽感十足，心中仍然帶點缺失感。來到朗豪坊，還是先補回這一缺口，試了一間雪糕店 Make It。

 

    

初初看上這間雪糕店，不是被它的自選軟雪糕吸引，而是門面一眾特色蛋糕及雪糕棒棒。當然，要我們兩個人吃一個蛋糕是沒有可能吧，大家還是乖乖把目光放回「雪糕點心紙」上。

 [特色蛋糕]

[特色雪糕棒棒]

 [雪糕點心紙]

大家首要選擇的是雪糕基底，總共有五款選擇。繼而在三四十款口味及二三十款面料當中擇取所愛，配搭多，自由度大。店員會先把雪糕基底與所選口味食材用攪拌機拌匀，然後放入低溫冷櫃雪一雪，最後砌上面料即成。

 [雪糕製作中]

筆者以3.6北海道牛奶作底，配上阿芳素芒果口味，成品奶香雖不算重，但口感實在幼滑甜香。面料配上士多啤梨、水蜜桃及哈蜜瓜三款鮮果，士多啤梨及水蜜桃皆清甜多汁，哈蜜瓜則爽口但不算太甜。軟軟雪糕下方有一層粟米脆片，一軟一脆，一甜一鹹配搭合襯。至於盛載雪糕的威化脆皮，則有少少走氣跡象，不夠脆口。

 [自選雪糕：3.6北海道牛奶/阿芳素芒果口味 + 士多啤梨/水蜜桃/哈蜜瓜面料]

五款雪糕基底有四款為雪糕，一款為乳酪，第二杯就試試乳酪款式。眼見指定口味的款式 Summer Delight 既是用乳酪作底，又比自選款式便宜一點，一於就試試這款。乳酪口味以熱情果及芒果混製而成，味道相對酸香清新一點，幼滑口感依然。士多啤梨及芒果面料如預期般甜，驚喜的是粒粒糯米滋，賣相小巧，口感富彈性及嚼勁，味道略帶甜味，幾好食喎！

 [Summer Delight]

二人同行九十元結賬，定價都算合理，可以一試！

[16/7/2015; Thu]

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味道：4/5
環境：3/5
服務：3/5
衛生：4/5
抵食：3.5/5

總評： 3.5/5 - Good

人均消費：HK$45 (宵夜)

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餐廳：Make It

電話：3580 2250

地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊B2層1號舖
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