[食評]：漢堡 Bunch @ Texas Burger

是日和細周生臨急臨忙出門口上興趣班，早餐也沒時間吃。上完興趣班，就近在對面的 Texas Burger 享受了一頓 bunch。

 

 

今次已是第三次到訪，之前的印象也算不錯。或許時間尚早，店內還未有其他食客。其實這也不錯，兩隻細細其實挺嘈吵，我們也擔心影響到其他食客。

 

 

前後品評了兩款漢堡，其一是招牌德州燒烤漢堡，其二是是日精選美國牛肉漢堡。德州燒烤漢堡依舊賣相厚身飽滿，餡料有六安士煙燻牛肉漢堡、焗脆煙肉、炸洋蔥圈、生菜、溶化車打芝士及秘製青椒墨西哥燒烤醬。漢堡即叫即製，餡料熱辣出煙。約七成熟度的牛肉漢堡扒，口感鬆軟，肉香足夠，配上脆煙肉吃不論口感或味道層次皆更為理想。而加入的秘製青椒墨西哥燒烤醬，味道甜酸並在，更帶點微辣，十分惹味，確有點睛之效。炸洋蔥圈的融入度相對其他餡料遜色，以多一點生菜取代炸洋蔥圈，整體味道可能更見平衡健康。

 

 [德州燒烤漢堡]

根據店員介紹，德州燒烤漢堡的漢堡扒以澳洲牛肉自家打碎精製，而精選美國牛肉漢堡的漢堡扒則原塊從美國來貨。兩者比較，美國牛肉漢堡的車打芝士明顯更濃更香，原因是用上熟成度較久的芝士入饌。但論及肉香及鬆軟度，則勻以德州燒烤漢堡稍勝一籌，自家製作是有其價值的。

 

 [美國牛肉漢堡]

漢堡的伴菜是炸薯條及芥末酸瓜，因怕熱氣上火兩漢堡只跟上一份。這兒的炸薯條甚為脆香可口，調味十分理想。

飲品簡單要了一杯凍檸茶，厚切檸檬，茶香檸味俱足，不俗。另點一枝雜莓汁，味道有點似利賓立，質感稠一點，適合小朋友口味。

 

 

 [雜莓汁]

兩只漢堡，一客薯條，兩大兩細品嚐已覺飽飽，有機會會再來！

[30/8/2015; Sun]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：4.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評： 3.5/5 - Good-

人均消費：HK$140 (早午餐)
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餐廳：Texas Burger
電話：2805 7811
地址：天后電氣道109號地舖
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