[食評]：美味泰菜 @ 18巷泰國餐廳

是日與家中細細外出上興趣班，午餐就近到附近商場用膳，享用了一頓豐盛的泰菜。

 

18 巷泰國餐廳開業於世貿中心，地方整潔，店內富泰國特色的裝潢擺設隨處可見。

 

 
午市有一系列套餐供應，內含沙律、小吃、清湯等。當然，想選擇多一點，還是從大餐牌上挑選更佳。

 

先來的是跟餐的沙律及小吃。沙律以粉絲為主要食材，味道酸辣醒胃。小吃是炸蝦餅，屬迷你版本，口感彈牙香口，少吃份外滋味。清湯也緊接送上，內有肉碎、紅蘿蔔粒等，未見太特別。

 

 [沙律及炸蝦餅及清湯]

 

[炸蝦餅]

秘製黑椒豬手是店員推介的新菜式，以原隻豬手燒製，賣相飽滿吸引。醬汁以黑椒及洋蔥爲主要食材，兩者本已是相當惹味，再加上鐡板的熱力一推，香氣更是四處流竄。細心將豬手切件，外皮卜卜有聲，連上一層厚厚的膠質，膩感不重。入口品嚐，豬手外皮雖有脆感，但同一時間亦覺有點實。肉質方面，鬆軟度不俗，肉味鹹香亦佳，與配上的醬汁味道合拍。

 

蒜香大蝦以蒜香汁烹煮四只大蝦，大蝦肉實味甜。蒜香汁雖略厚身，但調味不俗。

 

蒜香炒椰菜苗是筆者喜愛的菜款之一，椰菜苗賣相翠綠，味道頗甜，只是稍稍不夠嫩口。

 

泰式海南雞飯是午市套餐飯款，雞件嫩滑，雞香中規中矩喇！細周生也吃得挺滋味。

 

泰國椰青同樣是細周生至愛，清甜解渴，用以配上咖啡辣食絕對是好選擇！

[19/12/2015; Sat]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：4/5
衛生：4/5
抵食：3.5/5

總評： 3.5/5 - Good-

人均消費：HK$390 (午餐)
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餐廳：18巷泰國餐廳 Soi 18 Thai Cuisine
電話：2895 1312
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302B室
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