[食評]：十分失望 @ 加記

對上一次到訪加記已是很多年前的事，時間雖久，但印象還算不錯。今日重回舊地，一次過嚐遍多款人氣小菜，可惜水準未如人意！

湯品金粟魚肚羹，雖份量十足，但調味稍鹹及不太理想。

炸品椒鹽鮮魷，成品金黃外衣賣相不太平均，香脆感一般。鮮魷口感適中，但味道很淡。

粟米石班塊炸得略老火，但脆感欠奉，普通喇！

薑蔥生蠔選材非常大隻，但蠔香及薑蔥調味皆不突出。

沙嗲粉絲帶子煲的沙嗲汁味道平和，帶子淡味帶韌。

龍馬精神(老闆煎肉餅)可算是全晚最好吃之作，貪其香口味濃！

薑蔥生炒走地雞得個鹹字，雞香全被蓋過。

野菌竹笙扒生菜是水準合理之作。

芝麻糊質感稠身，少了生磨芝麻香口之精髓。

各款小菜水準普遍強差人意，希望只是一時失準吧！

[20/3/2016; Sun]

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味道：2/5
環境：2.5/5
服務：2.5/5
衛生：3/5
抵食：2.5/5

總評： 2.5/5 - Poor

 

人均消費：HK$170 (晚餐)

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餐廳：加記

電話：2540 8266

地址：西環西營盤皇后大道西438號真善美大廈地舖
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