[食評]：Hello Kitty 迷最愛 @ Hello Kitty 中菜軒 Hello Kitty Chinese Cuisine

Hello Kitty 是歷久常新的公仔人物，粉絲眾多。最近在佐敦開了一間以 Hello Kitty 作主題的中菜館，裡裡外外皆見 Hello Kitty 的芳蹤，對各粉絲而言當然要親臨一趟。

作為一間中菜館，餐廳的主要裝潢皆以中式木傢具為本，特別之處是不論餐桌餐椅，牆壁掛畫，以至天花吊燈皆有 Hello Kitty 圖案，十分徹底。

美食方面，賣相當然也十分考究，點心主食大多製成 Hello Kitty 或相關圖案，其餘小菜小碟雖未有製成有關圖案，所用上的餐具也和 Hello Kitty 有關。

要數最有代表性的食品，當然是一系列主題點心。Hello Kitty 馬拉糕一客三件，全部都被製成公仔模樣。馬拉糕用上新式製法，本身已經不及古法馬拉糕美味，加上糕身口味稍實，香氣不足，味道只屬一般。

 

另一點心 Hello Kitty 蝦餃皇，白色餃皮成品比馬拉糕更為像樣。雖然餃皮稍厚，但蝦肉餡料鮮爽幾好食。

吃畢蝦餃，留意剩下的蒸籠，原來連墊底的蒸籠紙也是 Hello Kitty 剪影，實在瘋狂！

湯品杏汁白肺湯，湯色比預期淺白，不論杏香及清甜味道都不夠紮實。湯中有四五件白肺，數量不少，但與湯汁一樣不太上味。

小炒鬼馬炒牛肉，以西芹、馬蹄、油條炒牛肉片，前三款食材皆富爽脆口感，尤以帶甜的馬蹄味道最吸引。至於牛肉片，則擁有反差甚大的腍滑口感。

另一主菜菜膽雞，烹煮時間稍稍過火，影響了嫩滑度。從骨肉分離及收縮狀態估計，雞隻是經切件後才後製蒸煮，此做法或多或少也會對肉質的口感彈性有所影響。

菜蔬奶湯鮮菇浸時菜，時菜有多款可選。以本味帶甜的白菜仔入饌，掛上同樣味甜的奶湯吃味道當然更為可口。菜面上的雜菌香菇，則是菜蔬合拍的點綴品。

甜品杏仁茶，面上泛泡，質感稠身不平均，加上怪怪的味道，實在遠低於合格分數。

Hello Kitty 芒果布甸賣相不算特別吸引。其實芒果布甸本已是穩打穩紮的甜品款式，奈何製作味道還是有點強差人意，可惜可惜！

整體來說，餐廳的裝潢富特色，主題點心及主食系列賣相亦見吸引。不過就食品質素而言，還有進步空間，尤以甜品製作更要多加留意！

[14/3/2016; Mon]

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味道：2.5/5
環境：4/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：2.5/5

總評： 3/5 - OK

人均消費：HK$400 (晚餐)
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餐廳：Hello Kitty 中菜軒 Hello Kitty Chinese Cuisine
電話：8202 8203

地址：佐敦廣東道332-338號利來洋樓A至C地舖
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