[食評]：忙裡悠閒 @ Espuma

週末早上和家中細細玩了半天，下午時段總要忙裏偷閒休息一下，兩細細細還是乖乖在家和姐姐睡個午覺吧！

筆者和太太靜靜走到中環逛街，順道在中環享受一頓悠閒下午茶。是次到訪的餐廳 Espuma，主打西班牙菜式，格局是較悠閒的咖啡店西餐廳。

[窗外景緻]

下午茶餐 $228 兩位，鹹甜美點皆有，在中環地段都算合理。

首先送上的是兩小件英式鬆餅，手感暖暖的，入口鬆化，撘上少量的提子乾更合我心。

緊接而來是下午茶的主體，各式鹹甜美點用一個「e」型的透明膠架盛載，理念應來自「Espuma」這店名。

先吃一眾鹹甜，煙三文魚多士能保持乾身脆感已屬難得，面上的煙三文魚卷得滿滿，輕輕滴上數滴檸檬汁吃魚味更佳。

蝦串以 cocktail 汁提味，醬汁酸香醒胃已勝大半，蝦肉交出結實彈牙的食感便已取得理想分數。

蘑菇酥以芳香的蘑菇入饌，帶菌香的汁液充斥餅點當中。酥餅面層相當酥化，但近底位置略帶點實。

一口氣吃過三道鹹點，以一小杯迷你雜果蛋沙律作間場，清新酸香味道能把膩感一掃而空。

這件杏仁小蛋糕不是鬆軟質感的款式，而是實在帶脆的口感。杏仁碎粒挺香口，味道不俗。

紫薯泡芺以鬆化的泡芺包裹幼滑的紫薯蓉，食味普通。

這件紅莓朱古力餅是口味較平衡的作品，朱古力餅甜脆，紅莓酸感重相當醒神。

棉花糖忌廉餅以草莓忌廉配上吉士醬作餡，在餐中下半段品嚐，甜度膩感相當高。

沫茶凍杯泛著輕柔的茶香，質感稍稍實了一點，但仍在合理範圍內。

這件 Opera 蛋糕味道相當濃郁，口感同樣比較實身，二人分享剛好，一人獨佔太膩。

最後以一杯 Latte 咖啡作結，口味屬輕盈一類，奶量足，泡多滑身合心意。

悠悠閒閒渡過寧靜的兩小時，又是時間收拾心情回家招呼兩個小老闆喇！

[9/4/2016; Sat]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評： 3.5/5 - Good-

人均消費：HK$135 (下午茶)
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餐廳：Espuma
電話：2973 6088
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
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