[食評]：美味炸雞 @ Bingo & Cook

韓流襲港已有好一段時間，各式各樣的韓式食肆滿佈於銅鑼灣及尖沙咀等潮流地段。Bingo & Cook 是其中一間定位新派的韓國料理，主打韓式炸雞年糕，另有意粉薄餅供應。

餐廳內部樓底頗高，感覺悠閒時尚，牆上擺放了很多與茶有關的裝飾。

餐廳的炸雞有多款口味，有原味、醬油及辣醬三款。筆者自認貪心，既然有半半炸雞這選擇 (即雙併)，當然不用考慮。這份韓國炸雞併醬油炸雞，所有雞件早已去骨，食用起來相當方便。整體而言，兩款炸雞的製作均比預期出色，酥炸外皮脆而不膩，內裡雞肉仍然嫩滑，更有肉汁緩緩流出。兩者比較，以醬油炸雞口味較佳，雞件肉汁較多及多了一份甜味。

[半半炸雞：韓國炸雞併醬油炸雞]

[韓國炸雞]

[醬油炸雞]

[醬油炸雞：細看下可見肉汁緩緩流出]

炸雞始終是上火之物，餐廳也貼心地跟上一小份田園沙律，可以清爽菜蔬緩和炸雞膩感。

除炸雞外，炒年糕是餐廳另一名物。這份部隊鍋，內以午餐肉、腸仔、炒年糕等作主要配料，再配合泡菜帶辣的湯汁，食味穩札可口，年糕煙韌。除了本身的食材，筆者另外散點了餃子及炸蟹棒，令鍋物口味更多樣化。

 [部隊鍋]

[炸蟹棒]

鍋中連上半份拉麵作主食，為增加麵食的吸引力，筆者追加了一份水牛芝士，期待半溶拉絲的一刻。美中不足的是那份吸引感覺並不明顯。

原味豬腳是店員推薦的美食，骨膠元及蛋白質豐富，冷食口感富彈性，但食味稍稍清淡，蘸點特製醬汁口味更佳。

筆者要了一杯爆米花茶作飲品，茶品是綠茶與煎米茶的組合，洋溢清清的米香，味道不俗。

回顧整頓飯，以炸雞水準最為出色，部隊鍋則恰如其分發揮出應有水準。至於原味豬腳，是韓國熱賣菜餚，為整頓飯加添地道享受。

[4/5/2016; Wed]

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味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：4.0/5
抵食：3.0/5

總評： 3.5/5 - Good-

人均消費：HK$310 (午餐)
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餐廳：Bingo & Cook
電話：2455 8766
地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅2樓
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