[食評]：翡翠明珠廣場的輕食選擇 @ Green Waffle Diner

Green Waffle Diner 是一間感覺簡約年輕的咖啡西餐廳，提供一般西菜輕食。餐廳裝潢用上開放式設計，亦切合餐廳的定位。

午市套餐有五款，除純窩夫餐外，其餘飯餐皆配上半件窩夫。

筆者加 $14 要了一客「椰菜花湯」，以新鮮椰菜花打碎製作。相比平日享用的同款湯品，這客椰菜花湯的質感明顯較稠身，相信是廚師刻意留下少許菜花的真實食感。椰菜花是很特別的素材，拼湊海鮮味道特別好，可考慮追加一些白肉海鮮試試效果。

主菜香草素菜薯粒鑊仔，以燒熱的鑊仔盛載，熱力迫人。菜式的主要配料除薯粒外，亦有芝士、雜菌、洋蔥、青椒、車厘茄及溫泉蛋。雖然菜式內盡是素菜，但紅黃綠三色不缺，在大量半溶芝士及流心蛋汁的發揮下，食味亦同樣吸引香口。不過，雖然菜式美味，但亦難掩那份膩感，建議與友人有福同享！

主食煙肉蛋黃濃汁長通粉，亮點固然落在蛋黃濃汁上。醬汁的濃稠調味都見理想，個人口味喜歡引入更多芝士。配料方面只有少量煙肉及雜菌，雖然在這款意粉中外加配料不是重點，但多加配料份量確有助豐富麵食的味道享受。

午餐跟主菜送上半件窩夫作甜品，筆者另加 $7 多要一球香草雪糕作陪襯。窩夫出品微暖，邊位帶脆，蘸點忌廉及雪糕吃都有不錯的效果。可以的話，建議容許食客追加不同的醬材及糖果生果效果更佳，亦更切合窩夫專門店的名號。

[香草雪糕窩夫]

[凍奶茶]

[19/5/2016; Thu]

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味道：4.0/5
環境：3.0/5
服務：3.0/5
衛生：3.0/5
抵食：3.0/5

總評： 3.2/5 - OK+

人均消費：HK$105 (午餐)
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餐廳：Green Waffle Diner
電話：2880 5123
地址：銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓10號舖
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