[食評]：再戰拳王 @ 拳王泰國餐廳 Champion Thai Restaurant

拳王泰國餐廳是以拳擊作主題的特色餐廳，店內的裝潢擺設以至餐椅餐牌，皆滲入了拳擊原素。上次巧遇拳王已是多月前的事，今次路過決定再戰多一個回合。

冷盤小吃香辣蟹肉夜明珠，以細緻小碗盛載，使粒粒荔枝看起來份外有矜貴感，亦令夜明珠之說更有說服力。廚師把新鮮多汁的荔枝去皮起核，中空部份以香辣蟹肉填得滿滿，甜香味道與酸辣食感在口腔中交替出現，層次豐富，美味可口。

肉碎生菜包是筆者喜愛的泰式小碟之一，取其惹味刺激中又留有微微清爽食感。與香辣蟹肉夜明珠相比，兩者所用上的手法其實也有點類似，不過肉碎生菜包的味道明顯側重於肉碎的辛辣感，口味不及前者平衡。

冬蔭公湯是泰菜的代表湯品之一，午市飯餐加 $10 便可享用。這客冬蔭公湯，辣感不重，反而椰汁香氣與香茅味道變為重點。

午市主食泰式炒河粉配豬肉，筆者喜愛所用的闊河粉，食感更實在。河粉中拌入的豬肉普通喇，無乜特別。個人喜好建議追加多一點蛋花及菜條。

另一主食蟹肉芒果炒飯，炒飯炒得乾身香口，味道不俗，但兩大主角蟹肉及芒果感覺上份量不足。

午餐送飲品一杯，特飲芒果沙冰要追加 $10。這杯芒果沙冰口感幼滑，果香甜度合心幾好飲。

[1/6/2016; Wed]

**************************************************
味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評： 3.5/5 - OK+

人均消費：HK$190 (午餐)
**************************************************
餐廳：拳王泰國餐廳 Champion Thai Restaurant
電話：3956 9384 / 3956 9385

地址：銅鑼灣謝斐道456-458號拔萃商業大廈地下至二樓
**************************************************