[食評]：外賣豬手出色 @ Schnee German Restaurant

多月前與食友 M 到過 Schnee German Restaurant 品嚐了一頓豐富美味的德國晚餐，偶意想起其豬手及乳豬菜式仍能引起垂涎慾滴之感。最近食友 M 告知筆者有關外賣豬手的安排，二話不說致電外賣一隻返家加餸。

因烤焗豬手製作需時，所以依照店方建議提前一小時致電外賣。抵店後稍等三數分鐘已完成交收過程。

整份美食以高身硬紙盒盛載，內含一袋已切件的原隻豬手、一盒烤薯伴菜、一套醬汁及餐具。

經過個多小時的運送過程，豬手還帶有微微暖感。起初擔心豬皮脆感會隨閒置時間大減，但實際上證明大家過慮了，豬皮口感仍然相當脆口，咬下卜卜有聲。肉質方面，色澤呈誘人的粉紅色，質感軟嫩，鹹香味道點到即止，不會蓋過應有的肉香。整體而言是一隻頗出色的烤豬手，值得一試！

[15/6/2016; Wed]

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味道：4.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：4/5
抵食：4/5

總評： 3.9/5 - Good

人均消費：HK$200 (晚餐)
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餐廳：Schnee German Restaurant
電話：3708 8206

地址：銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈1樓
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