[食評]：放工聚餐或純粹品酒閒聊的好地方 @ ROJO

天后炮台山一帶出名多食肆，而且以小店為主，每週帶細周生到天后上興趣班，都會留意附近有沒有新餐廳開業。ROJO 是最近發現的新餐廳，主要提供一眾西班牙美食。

ROJO 是一間酒吧餐廳，紅色發光招牌甚搶眼，整體感覺亦予人時尚感。

 

餐廳內部裝潢簡約，正前方是一個發光酒架裝飾，右邊是一張長長的吧枱。

說起西班牙的菜，大家最易想起一眾特色小碟 (Tapas)，而麵包及薯仔均是常見於西班牙小碟的食材。無獨有偶，以下四小碟皆可見這兩款食材的蹤影。

Truffle Bikini 以 Bikini 定名，相信與其三角造型不無關係。菜式除芬芳黑松露外，更有鹹香火腿及濃郁芝士作餡，外脆內軟又帶微微煙韌口感，十分好吃。

Tortilla 是傳統西班牙食品，蛋餅以大量薯仔及少量火腿作夾層，口感富層次，薯香充實。吃時記緊要蘸點伴上的蛋黃醬，酸中帶辣相當惹味，更有效減卻蛋餅的膩感。

Pulpo Potato 亦是以薯仔作主要食材的菜式，與八爪魚粒分庭抗禮。筆者喜愛搶味的蔥蒜醬汁，但對口感略實的八爪魚粒則不太欣賞。

Garlic Prawns 是名乎其實的蝦多士，鮮蝦肉實味出，襯上筆者至愛的金蒜片更令人愛不釋手。加上蒜片及多士雙映成「脆」，是吸引的佐酒小吃。

西班牙是沿海國家，海產豐富，Seafood Paella 是盡顯海鮮質量的上佳舞台。這鍋海鮮飯，出品熱辣，香氣四溢，海鮮種類繁多，包括有鮮魚、海蝦、墨魚、青口及海蜆。就海鮮質素而言，用料新鮮，但談不上肥美，云云海鮮中筆者較欣賞墨魚圈。至於飯底，製作比預期濕身了少許，可再稍稍煮久一點收乾多餘水份。

作為一間酒吧餐廳，美酒佳餚均不可少。依照店員推介，淺嚐了兩杯特色雞尾酒。Apple Martini 是口味輕盈的選擇，蘋果果香泛甜，容易入口。Whisky Sour 賣相與 Apple Martini 相近，不過酒基以 Scotch Whisky 取代了 Vodka，酒感更濃。因飲品當中引入適量的檸檬汁，在札實的威士忌味道中仍留有少許清新的酸感，對於不太嗜烈酒的朋友來說，是十分重要的呼吸空間。

[Apple Martini]

[Whisky Sour]

一行二人到訪吃了四小碟一大盤，飽感十足，加上人均消費合理，不失為放工聚餐或純粹品酒閒聊的好地方。

[4/8/2016; Thu]

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味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：4.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評： 3.7/5 - Good

人均消費：HK$350 (晚餐)
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餐廳：ROJO
電話：2715 7777
地址：天后木星街3號地下B舖
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