[食評]：沙田另一個家常便飯的好地方 @ 富豪坊 Regal Terrace

要在沙田搵食絕不容易，各大商場各大食街在用膳時間每每人滿為患。想舒舒服服享用一頓飯餐，麗豪酒店很多時也是不錯的選擇。

 

麗豪酒店內有多間餐廳，有中有西，是晚到訪的富豪坊是云云中菜廳之一。

通常酒店的中菜廳定價都不甚便宜，但富豪坊一客四人合家歡聚套餐才不過六百餘元，好友有會員咭更有七五折，定價頗為吸引。

兩款自選豐盛前菜，脆皮乳豬件只有脆皮部份，肉量不多。就脆皮而言，質感稍稍實身，調味亦比一般乳豬鹹了少許。

瑤柱貴妃雞口感挺滑，最後更因而 encore 了一碟！

杏汁豬肺湯是是日滋補燉湯，杏汁味香到位，湯汁稠密，味道不俗。

在二十多款名廚家常小炒中可自由挑選三款。鎮江一字骨選用相當厚肉的部份，骨不可見，有點不貼題。骨排經炆煮後相當上味，唯獨鬆軟感可再加強。

韮黃滑蛋炒蝦仁蝦仁大隻爽口，滑蛋滑感不過不失，加入韮黃後風味更佳。

竹笙鼎湖上素以清爽食感為主。因素菜不屬筆者喜愛之物，只作淺嚐。

主食是金蒜牛鬆炒絲苗，雖然金蒜出力不強，但整道飯品仍見美味。

紅豆沙是是日精選甜品，甜度適中，質素有交代。

整體來說，餐廳的菜餚份量足，水準不俗，定價合理，是沙田另一個家常便飯的好地方。

[23/10/2016; Sun]

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味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.5/5 - Good-

人均消費：HK$240 (晚餐)
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餐廳：富豪坊 Regal Terrace
電話：2132 1011
地址：沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店2樓
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