[食評]：雞煲店的西菜 @ 米走雞 Running Chicken Deluxe

米走雞以芝士雞煲打響名堂，最近擴充營業落戶銅鑼灣，在食肆臨立的渣甸中心開業。

雖然餐廳以雞煲聞名，但因午市時間所限，餐廳在午市會轉型供應西菜，店中裝潢格調上也有相應配合，沒有任何違和感。

是日餐湯是黑松露野菌湯，菌香力度輕盈，粒粒野菌食感均勻分佈湯汁之中。

主菜阿拉斯加鱈魚配紫薯蓉，以數十元一份的餐室來說賣相已有所交代。厚厚的鱈魚柳質感白嫩，味道不俗。在魚柳的下方，伴了一份紫薯蓉，味道清清的，輕沾能為魚柳掛上甜味。除紫薯外，伴碟還有小甘筍及脆肉瓜。脆肉瓜曾以蒜蓉落鍋炒香，格外美味。

從餐牌上可見，這道主菜可配蒜香炒意粉。筆者的理解是紫薯意粉二擇其一，沒想到原來可兩者兼得。以蒜油炒意粉，只要意粉烹調時間合適，食味上已有相當保證，成品也沒有令人失望。

甜品芒果芝士餅的芒果芝士味道平衡沒失重，質感如預期般結實。

以一間雞煲專們店而言西菜仍有這般水準實屬難得，值得再訪享用午餐。

[18/10/2016; Tue]

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味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.8/5 - Good

人均消費：HK$140 (午餐)
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餐廳：米走雞 Running Chicken Deluxe
電話：9341 5931
地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心3樓全層
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