[食評]：園區穩妥的中菜廳 @ 廣場餐廳 Plaza Inn Restaurant

每逢造訪迪士尼樂園，廣場餐廳通常是必到的選擇。原因很簡單，餐廳相對坐得舒適，菜餚比一般快餐富質素。

在用膳的繁忙時間，各大食肆普遍大排長龍，有見及此，筆者早於抵達園區時已訂枱。六時入座，七時半交枱。

冷胡麻羅馬生菜是筆者喜愛的冷盤菜餚，胡麻香口惹味，羅馬生菜清爽帶甜。

鬼唔搭八春卷是細周生指定小點，外皮香脆，內層蝦膠彈牙。

黑醋脆豬柳最緊要即點即吃，否則黑醋汁會令豬柳件黏著一起。這道菜做得可口，醬汁美味醒胃是重點之一，豬柳選材軟彈亦是另一亮點。

金華玉樹雞火腿雞件兩雙間，菜蔬則整齊地混合其中。原隻鮮雞早已去骨，肉質軟滑味鮮，配合鹹香火腿能進一步引出雞肉鮮味。

碧綠炒斑球特別為小朋友而設，撇除油份稍高，斑球肉實富魚味。

拍蒜炒青蔬挑選了菜心入饌，選料翠綠。拍蒜雖然大粒香口，但如目的用以為青蔬上味，蒜蓉比較好一點。

招牌炒飯炒得濕身了少許，乏味欠賣點。

[招牌炒飯]

 

[韮王銀絲麵]

酥皮焗餐包同樣為小朋友而設，熱食酥皮仍有鬆脆效果，稍稍放涼已變實。叉燒餡料比預期中少，味道普通喇！

相關連結：聖誕燈飾 • 漫天飄雪 @ 香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland

[20/11/2016; Sun]

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味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：4.0/5
抵食：3.0/5

總評：3.5/5 - Good-

人均消費：HK$245 (午餐)
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餐廳：廣場餐廳 Plaza Inn Restaurant
電話：2162 5010
地址：大嶼山香港迪士尼樂園美國小鎮大街
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