[食評]：開心生日飯 @ 上海佬蟹莊 Shanghai Lo

家人生日飯局，挑選了上海佬蟹莊這間中菜館。從正門推門入內，紅黑配搭的型格環境很難想像眼前是一間中菜館。及後知悉同廈二樓是一間卡拉 OK，一切謎團即時解開。

餐廳以「蟹莊」二字為名，當然以蟹為主打食品，從前菜小碟，以至大盤主食，均能輕易見到蟹蹤。

首道送上的菜餚是五行拼盤，內含燈影牛肉、蒜泥白肉、特式蟹拑凍、口水雞及脆皮素鵝五小碟。燈影牛肉薄切成片，以透光泛影為目標，口感香脆，與牛肉乾有點相像。

[五行拼盤]

[燈影牛肉]

蒜泥白肉是相對清淡的菜餚，沒有特別驚喜點。

凍食海鮮的好處是更容易突出自身的天然鮮甜味，以凍糕型態製作的特式蟹拑凍正是一個很好的例子。凍糕賣相通透晶瑩，能望見份量十足的蟹肉，鮮味明顯，當中更有點點蟹皇作點綴，是一道值得推介的菜餚。

口水雞是搶味的冷盤，麻香而不辣。

脆皮素鵝與燈影牛肉一樣以香脆食感取勝，層次感豐富。

松子桂花魚是常見的菜色，鴛鴦桂花魚則很少見。所謂「鴛鴦」，是指甜酸汁及松露醬兩食。甜酸桂花魚酸香醒胃，口感外脆內嫩。松露桂花魚以松露芳香輕引桂魚味道，效果普通喇！

鮮蟹肉滬式粉絲煲富鮮味的蟹肉份量不少，又不用花心神拆肉，是怕麻煩一族的好選擇。

上海佬炒蟹以金蒜及炸芋絲與炒蟹相伴，香口感十足，又沒有避風塘炒蟹那股霸道。主角肉蟹雖然不算大隻，但肉實頂角，並有小量蟹羔作獎賞。

梅菜千層肉配火方餅聽聞是店方的人氣菜式之一，千層肉薄切以餅皮包裹吃沒有惹人不悦的膩感，肥美出味，連帶筆者喜愛的甜梅菜，少吃滋味！

脆皮炸子雞味道鮮嫩，皮脆甘香，讚！

火腿津白所用上的津白不夠腍嫩，普通。

作為生日飯局，生日蛋糕當然不能少，當然自家製栗子蛋糕更值得欣賞 (相關連結：明鑽廚房－粟子忌廉蛋糕)！

上海佬蟹莊的菜餚普遍不俗，賣相亦佳，加上價錢不貴，可以試試！

[21/1/2017; Sat]

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味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.5/5 - Good

人均消費：HK$300 (晚餐)
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餐廳：上海佬蟹莊 Shanghai Lo
電話：3125 3232
地址：灣仔杜老誌道5號1樓
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