[食評]：用料製作皆出色 @ 香港房屋協會職員康樂會 (中菜部)

香港房屋協會職員康樂會 (中菜部) 是會所餐廳，需持証登記結帳。作為會所的一部份，當然不只這個餐廳設施，同層還有一個小朋友玩樂室，更有乒乓球房，對於有小朋友同行的家長們而言，實屬十分吸引的設施。

是晚菜單早已訂定，前幾道菜以海鮮為主，湯品是吸引度十足的佛跳牆，尾段是傳統燒雞飯面菜式。

煎焗南非 5 至 6 頭鮑魚：鮑魚大隻吸引，以薑蔥煎焗，再加上熱鍋源源不絕的熱力，開蓋一刻香氣四溢。鮑魚口感軟中見彈性，少了芡汁更易突顯鮑魚的鮮香。

豉油皇煎大中蝦：大隻中蝦蝦香十足，肉質結實。

金菇銀絲蒸蟶子：以傳統的蒜蓉粉絲蒸煮蟶子皇，爽彈甜感理想。

原鼎鮑魚佛跳牆：以原只鮑魚、魚翅、花膠、螺頭、金華火腿、花菇、烏雞等等燉煮而成，湯料豐富，火喉十足。湯汁味道敦厚，膠質食感明顯，絕對值得推介。

粟米斑塊：專為小朋友而設，製作未有特別驚喜。

西汁手肘骨：菜式以經典洋蔥西汁煮成，味道酸香開胃，配合入味腍身的質感及方便的食用方法，同樣適合小朋友。

魚湯蕃薯浸豆苗：魚湯可口，但豆苗用料不算軟嫩。

脆皮子薑雞：皮脆香口不膩口，雞肉滑感不俗，子薑汁質感稍稍稠密了一點。

籠仔荷香臘腸糯米飯：雖然臘味配料只有臘腸及膶腸兩樣，但已足夠為糯米飯留下充足的油香，再加上乾爽煙韌的口感，實屬一道富驚喜的飯品。

椰汁燉雪燕：雪燕份量足，椰汁甜湯芳香美味。

合時生果：清甜多汁的大柑，滿意！

整體來說，餐廳的用料與製作皆達令人滿意的水準，加上有額外的小朋友配套，絕對值得一個笑臉評分。

[25/2/2017; Fri]

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味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：3.0/5
衛生：3.0/5
抵食：3.0/5

總評：3.4/5 - Good

 
人均消費：HK$650 (晚餐) 

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餐廳：香港房屋協會職員康樂會 (中菜部)

電話：-

地址：大坑浣紗街23號龍濤苑3樓

泊車情報：可提早致電免費預留車位。

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