[食評]：穩打穩紮午膳之選 @ Espuma

Espuma 在香港有多間分店，因地點方便，價錢合理，筆者前後走訪過不同分店品嚐午膳或下午茶。

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灣仔分店在 QRE 二十五樓，可遠觀山景。午膳時間人流如鯽，建議預先訂枱穏住位置。

甫入座後，大家已急不及待點餐。午市套餐有六款，豬、牛、魚，飯、意粉、薄餅盡攬其中。

頭盤是田園沙律及南瓜湯，沙律菜蔬爽鮮，胡麻醬搶香美味。南瓜湯相對平實，配上的小多士稍硬欠脆可留意一下。

[田園沙律及南瓜湯]

[田園沙律]

[南瓜湯]

香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿是散點共享的小吃。帶子被煎煮至剛熟，口感剛好，但除了黑胡椒的香氣，帶子本身味道很淡。可幸的是，不論辣肉腸或火腿均是鹹香濃味之物，可為帶子補位搶分。

主菜極黑豚扒配季節蔬菜及蘋果蓉，所用上的黑豚扒雖然有一定厚度，但肉質仍感鬆軟。蘋果醬向來是豬扒的好良伴，為香濃的肉香掛上絲絲甜意，絕對是錦上添花。伴碟的季節蔬菜多色多款，明顯經過思量篩選。當中最吸引的是金黃蕃薯蓉，甜美可口，呼應蘋果蓉的甜蜜。作為主菜大盤，澱粉質含量稍稍不足，尤其是男孩子，單吃一件豬扒未必能感滿足。

芒果小蛋糕是附送的甜品，果香明顯，口味清新，交足功課。

Latte 咖啡以西班牙 Novell 咖啡豆即磨沖製，香滑隨和，味道合心，為飯餐悠閒作結。

[22/6/2017; Thu]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評： 3.4/5 - Good-

人均消費：HK$195 (午餐)
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餐廳：Espuma
電話：2151 9126

地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
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