[食評]：小炒午膳 @ 東湖小廚聯威餐廳

午膳時間與同事到銅鑼灣用膳，隨意造訪了一間港式茶記「東湖小廚聯威餐廳」。

一如其他茶餐廳，午市主要供應一些精選客飯，價錢普遍約五六十元，都算合理。除了碟頭客飯外，餐廳另有其他小菜提供，雖然人均消費會比吃碟頭客飯貴二三十元，但換來更多選擇都無大所謂。

「香醋淮山咕嚕肉」的甜酸汁醋香味重，並透出絲絲甜意，掛在炸脆的排骨身上熱食特別可口。菠蘿是咕嚕肉的常見夥伴，今趟廚師棄用菠蘿，並以爽脆的鮮淮山取代，為食客帶來新鮮感。

「腰果彩芹牛柳粒」的亮點不在牛柳粒，而在香口的腰果以及爽嫩的西芹。牛柳本身肉香不算突出，但勝在口感鬆軟。

「生煎鹹魚肉餅」雖然經過炸煮處理，但製作略為老火，尤其是肉餅表層，口感有點實。至於肉餅本身，鹹魚味稍弱。整體評價一般。

「椒鹽鮮魷」是香口炸物，出品乾爽不油膩，輕蘸喼汁吃食味最佳。

「鮮茄淮山浸時蔬」味道簡而清，以淮山入饌亦討小編喜愛。

今次在「東湖小廚聯威餐廳」吃了數道小炒，除「生煎鹹魚肉餅」有點失準外，其餘菜式的性價比都算合理。

[10/4/2018; Tue]

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味道：3.5/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.0/5

抵食：3.0/5

總評：3.1/5 - OK+

人均消費：HK$100 (午餐)

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餐廳：東湖小廚聯威餐廳

電話：2808 1908

地址：銅鑼灣渣甸街54-58號富盛商業大廈1樓
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