2018年11月29日 星期四

[食評]:重口味的午膳 @ 老川皇



午飯時間與同事到「老川皇」享用午餐。「老川皇」是一間川菜館,店內裝潢簡單,如一般港式粥麵店差不多。


繁忙時間食客數量不少,需搭枱同食。


蒜泥白肉」是冷盤,蒜味重,能為相對淡味的白肉添味。白玉下方是青瓜絲,能為食客帶來清爽食感。



水煮魚」屬經典川菜,因小編只要了 BB 辣,所以辣感不重,剩下的主要是一陣麻香。魚肉口感軟嫩,但魚味淡魚骨多。這道菜較適合多人共享,少吃滋味。


最後是「雞煲」,以燒熱了的鐵鍋盛載,賣相搶味。細意品評,則覺得惹味度不及預期,尤其雞肉本味不強,加上切得細件勻影響了享受。


隨各主菜勻附上飯麵一碗。小編要了一碗走辣米綫,結果都是帶少辣的出品。與同枱熟客寒暄兩句,才知悉走辣其實是 BB 辣,BB 辣則是少辣... 自動升級 =P


另加 $10 可轉特飲,凍檸檳是其中之一。


老川皇」作為一間小規模的川菜館,用不上甚麼管理系統,店員之間的權責分工有點不清,點菜出餐亦難免有甩漏及混亂。喜歡吃川菜的朋友,如不講究裝潢服務,不仿試試這些地道小店,以實惠的價錢淺嚐經典川菜。

[29/11/2018; Thu]

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味道:3.0/5
環境:3.0/5
服務:3.0/5
衛生:3.0/5
抵食:3.0/5

總評:3.0/5 - OK

人均消費:HK$90 (午餐)
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餐廳:老川皇
電話:2730 8881
地址:旺角砵蘭街114號地下
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