週末假期與家中細細到沙田大會堂欣賞舞台音樂劇 (相關連結：親子舞台音樂劇：擦擦奇俠 (Rubber Man))。看畢表演就近到彼鄰的新城市廣場用餐。
繁忙時段在沙田用餐實在一位難求，好不容易在 PizzaExpress 找到位置。座位在薄餅廚房的一旁，可邊吃邊欣賞薄餅製作過程。
「焗芝士麵包球」一向是餐廳的佳作，面上的巴馬臣芝士食味搶香，麵包球鬆軟中又留下少許煙韌。不怕肥膩的話輕蘸少許牛油風味更佳。
「焗蘑菇芝士沾醬」同樣是麵包球菜式，雖然蘑菇芝士沾醬味道可口，但麵包球口感很韌扣減了不少分數。
「烤焗雞翼」製作未予驚喜，外掛芥末醬能為雞翼的味道帶來新鮮感。
整碟「瑪莎拉雞肉長通粉」只有四條鞋口雞絲，實在要投訴。
「卡邦尼薄餅」以巴馬臣芝士、意大利煙肉、白汁、蒜蓉油及溫泉蛋等烤製而成，味道很好。煙肉鹹香，邊位焦脆亦是值得加分的地方。唯一要改善之處，是溫泉蛋變熟蛋，或多或少扣減了印象分。
「玉桂蘋果撻」出品美味，玉桂香而不搶，蘋果嫩爽味甜，再加上酥皮撻品的層次脆感，讚！
「意大利咖啡雪糕」食感冷熱交集，既有感觀上的刺激，又能以另一角度品嚐咖啡滋味。
PizzaExpress 作為一間薄餅連鎖店，食品水準普遍能保持在一定水平。個別經典美食如「焗芝士麵包球」及「玉桂蘋果撻」每次評分也沒令小編失望。新菜式「卡邦尼薄餅」的味道亦予人驚喜。
[23/12/2018; Sun]
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味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.0/5
總評：3.4/5 - Good
人均消費：HK$215 (午餐)
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餐廳：PizzaExpress
電話：2670 1238
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓121號舖
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