[食評]：Shake Shake Shake 海鮮餐 @ Mr. Crab by The Captain’s House

小編之前在灣仔上班，已曾造訪「Mr. Crab by The Captain’s House」享用午膳，只是一直未有機會一試此店的招牌海鮮螃蟹。今趟約了舊同事晚飯，終有機會一試招牌菜的虛實。

餐廳的招牌藍白底襯托紅蟹，十分搶眼，並出現在每張餐桌之上...

專程來吃海鮮的朋友，有數款不同的海鮮 Combo 可選，價錢由 $390 至 $1,140 不等，視乎份量及海鮮種類。不一定要品嚐海鮮的朋友，則可點選大餐牌的西式美食或三至四道菜的精選晚餐，消費相對相宜。

小編要了一客「Dungeness Combo」，內含重約一公斤的珍寶蟹、三只大扇貝、青口、翡翠螺、甜粟米、豬肉香腸及新薯。海鮮以食用膠袋盛載，外加藍色魚網作裝飾。海鮮袋內早已加入了自選醬汁，吃前先封好袋口 Shake Shake Shake，把醬汁均勻掛上海鮮之上，然後便可開封享用。

打開袋口的一刻，醬汁海鮮香氣已急不及待一湧而出。小編參考了店員的推介要了略帶辣意的風味醬汁「Mr. Crab Cajun Sauce」。除辣椒 (汁) 外，醬汁也投入了香蒜、檸汁、牛油等，味道搶香惹味，能為海鮮添味添分。

主角珍寶蟹來自美國小鎮 Dungeness，食感與肉蟹有點相像，肉豐結實，蟹蓋部份更有少量蟹羔，為菜式錦上添花。珍寶蟹的蟹殼不算硬，配合餐廳預先安排的蟹拑蟹剪手套等工具，處理起來輕鬆容易。

大扇貝肉厚軟嫩；翡翠螺肉彈味鮮甜。青口只屬普通。整個海鮮拼盤以貝殼類為主，建議可追加海蝦魚柳等食材以豐富整體口味。

除海鮮外，菜式亦包含了粟米、豬肉香腸及新薯三款伴菜。當中尤以新薯最為粉軟可口。相比海鮮，這些伴菜的成本低很多，建議適量增加份量。每款只得兩小件實在太少。

另外，餐廳沒有任何免費茶水供應，包括 Tap Water，在港較為少見。

回顧整頓晚飯，小編在「Mr. Crab by The Captain’s House」品嚐了一客招牌海鮮，試了一只珍寶蟹，整體評價正面。就價錢而論，這個海鮮袋連加一取價過千二元，個人就覺得進取了少許。

[27/3/2019; Wed]

**************************************************
味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：2.5/5

總評：3.2/5 - OK+

人均消費：HK$700 (晚餐)
**************************************************
餐廳：Mr. Crab by the Captain's House
電話：2328 8511
地址：灣仔莊士敦道74-78號一樓及地下C號舖
**************************************************
Follow me on Facebook: VCY 飲食玩樂天地
**************************************************