[食評]：新店需多下功夫求進步 @ The Food Factory

「The Food Factory」是一間樓上西餐廳，應該是新開業不久，所以連一篇網評也沒有。餐廳內部裝潢採用了工業風的設計風格，並設有大型投射電視，或許有現場體育賽事直播服務。

一如其他西餐廳，午市有一系列套餐供應，定價由 $52 至 $63 不等。

是日餐湯應該是「甘筍菜湯」，調味略重手。配上的餐包也未予驚喜。

主菜「紐西蘭牛肉眼扒」選材厚大。點菜時店員沒有問及牛扒的熟度要求，小編對出品定位已有所盤算。牛扒口感都算腍身，但肉味稍遜。當然，以一客五六十元的牛扒來説亦不能要求過高。一般來說，扒餐可配飯、意粉或薯菜。雖然餐廳有薯菜供應，但跟餐卻不能挑選薯菜。以意粉作主食，質感過於腍軟，需留意一下。

淺嚐了一小件「蜜糖芥末煙肉安格斯牛肉漢堡」，漢堡食味比肉眼扒更佳，薯角亦比意粉可口。

「Oreo 脆脆朱古力沙冰」屬特飲，跟餐需補差價。飲品的脆脆享受主要源自打碎了的沙冰，Oreo 脆脆效果不明顯。喜歡朱古力飲品的朋友應該也會喜歡這飲品。

或許餐廳仍在試業期，計及價錢，食品水準只屬持平，需多下功夫求進步。

[24/4/2019; Wed]

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味道：2.5/5

環境：3.0/5

服務：2.5/5

衛生：3.0/5

抵食：3.0/5

總評：2.8/5 - OK-

人均消費：HK$100 (午餐)

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餐廳：The Food Factory

電話：6357 4141

地址：旺角彌敦道560號譽發廣場5樓

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