[食評]：小吃富特色 @ 拳王泰國餐廳

今日午飯時間試了一間裝潢頗有特色的餐廳，餐廳以泰拳作主題，不論座椅掛飾以至餐牌名目勻與泰拳有關。在餐廳的正中央，天花掛上類似擂台上方的電視屏，播放不同的泰拳拳賽。餐廳上層設有兩間獨立房，連帶房前挺大的用餐區，可供包場使用。

 

 [下層用餐區]

   

 [上層用餐區]

 [上層獨立房]

 [泰拳掛飾]

午市有十餘款套餐，亦有其他散點美食供應。

 

 

前菜點了兩款「練習菜」，先嚐冷盤香辣蟹夜明珠，菜式賣相挺別緻，在清甜荔枝的內層釀入香辣蟹肉球，面上以香茅醬料提味，食感清新得來又留有一定惹味餘韻，值得一試。

 

 

另一熱盤月亮蝦餅，有別於坊間的蝦餅，成品不是厚身的炸品，反之是薄身的香煎薄餅。薄薄的蝦餅蝦肉份量足，口感扎實，外層薄餅香脆。美中不足的是薄餅外層與餡餅的黏著度不太足夠，另蝦餅蝦香亦稍淡一點。

 

 

「總決菜」海南雞（半隻），雞件早已拆肉起骨，並以蒸籠盛載。菜式上枱後店員會用上餚雞的雞湯重灑於雞肉上，流出來的雞湯以另一大碗盛載待享。餐廳選用的雞隻體型驕小，皮下脂肪量低，雞香普通喇，雞脾部分口感挺嫩滑，但到雞胸部分則帶點鞋，反差比較大。而浸煮鮮雞用的雞湯味道清甜不過油膩，不俗。用以襯上白飯吃效果亦見不錯。

 

 [海南雞（半隻）]

 

[清雞湯]

 

 

[海南雞醬汁]

 

同事鍾愛甜點，前後點了三款「表演菜」分享吃。香芒黑糯米口感黏糯富嚼勁，香芒片多汁甚甜。班蘭千層糕同樣口感煙靱，班蘭味道芳香。椰汁香芋西米糕面層椰汁糕椰香雖足夠，但質感實了一點，OK喇！

 

 [香芒黑糯米]

 

 [班蘭千層糕]

 

 [椰汁香芋西米糕]

最後是「友誼菜」代表椰青，汁多清甜，椰肉白嫩，不錯不錯！

 

 [椰青]

[9/9/2015; Wed]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：4/5
衛生：4/5
抵食：3/5

總評： 3.5/5 - Good-

人均消費：HK$245 (午餐)
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餐廳：拳王泰國餐廳 Champion Thai Restaurant
電話：3956 9384 / 3956 9385

地址：銅鑼灣謝斐道456-458號拔萃商業大廈地下至二樓
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