[食評]：食品不俗，服務比預期稍遜 @ JW萬豪酒店

最近在JW萬豪酒店出席了一場婚宴，作為一間五星級酒店，環境裝潢配套都不用擔心，宴會場地四正，樓底高，pre-function area 亦夠大。

是晚佳餚也是傳統的中式晚宴，菜式簡評如下：

• 鴻運乳豬全體：皮脆不算肥，但唔夠熱。

 

• 杏百花釀玉帶：賣相飽滿，口感外脆內彈，蝦肉帶子足料，味道不俗。

• 松露醬翡翠蝦球：松露味不算很突出，蝦球食味合預期，西芹綠嫩度一般，紅椒夠甜好吃。

 

• 玉環瑤柱甫：玉環燴煮得腍身，瑤柱鹹香足味。

• 龍皇燴燕窩：濃稠適中，燕窩量足，不俗。

• 翡翠花菇鮑片：普通，無乜特別。

• 清蒸老虎斑：魚身大條飽滿，魚肉配上甜豉油吃味道更為鮮甜。

• 當紅炸子雞：皮脆，但略鹹。

• 萬豪海鮮炒飯：味道單調淡身了少許。

• 蟹肉炆伊麵：麵質腍了一點，但調味OK。

• 生磨合桃露：幾香滑，甜度合心。

• 美點映雙輝：桂花糕花香充足；笑口棗酥脆香口，是筆者喜愛的中式甜點。

整體來說，各佳餚味道都算不俗。可再加强之處是服務，部分侍應待客比較急燥，禮貌評分不及預期，作為五星級酒店應可再做好一點！

願祝一對新人百年好合，永結同心！

[26/9/2015; Sat]

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味道：4/5
環境：4.5/5
服務：3/5
衛生：4.5/5
抵食：3.5/5

總評： 4/5 - Good

人均消費：HK$1000+ (晚餐)
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餐廳：JW萬豪酒店宴會廳
電話：2810 8366
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓
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