[食評]：雞煲鮑翅仔可口 @ 鳳城禮記魚翅海鮮酒家

首次到訪澳門百老匯大街閒逛搵食，出名的食肆小店確實不少，街頭另有各式藝術表演，可邊進餐邊欣賞。

 

[各式食肆 @ 澳門百老匯大街]

 [澳門百老匯大街]

 [街頭表演]

 

 

是晩到訪的鳳城禮記魚翅海鮮酒家，是澳門的老子號，在不記得多少年前曾經光顧，最好的印象也是那盅雞煲翅，今次當然不會錯過。一盅五至六人的份量，約分到八碗，鮑翅份量合理，吃起來富口感彈性。而翅湯最吸引之處，在於其黏嘴的膠質及甜美的口味，值得推介。

 

 

金錢蟹盒外層脆香，但蟹肉味道不太突出。

 

 

相較金錢蟹盒，脆皮炸鮮奶的外皮略厚，稍欠鬆化。鮮奶餡夠滑，奶香足。

 

 

菠蘿咕嚕肉切得略碎，選材亦略肥，醬汁調較OK，整體水準一般。

 

 

薑汁炒芥蘭選材嫩感合理，薑汁味道很淡。

 

 

禮記炒飯以叉燒、海蝦、蕃茄粒等等炒成，炒得香口乾身，飯粒分明好吃。

 

 

結賬 $888.8 ，十分好意頭，應該到附近娛樂場一碰運氣，哈哈！

[18/10/2015; Sun]

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味道：3.5/5
環境：3/5
服務：3/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評： 3.5/5 - Good-

人均消費：HK$225 (晚餐)  

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餐廳：鳳城禮記魚翅海鮮酒家 Lai Kei Restaurant

電話：8883 1817

地址：路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯百老匯大街A-G023-G026號舖

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