[食評]：餐廳用餐環境不錯，但食物卻有頗大改善空間 @ 精伶吧 The Canny Man

今午和同事共進午餐，首次到訪香港華美粵海酒店內的精伶吧。酒吧以英國菜為主打，格局亦富英倫風味，除餐桌稍稍矮一點外，用餐環境都算舒適。雖然是午市旺場時段，但食客少之又少，究竟問題何在呢？

午市套餐有三款選擇，款式不多，亦不算特別吸引。

沙律餐湯二選一，以一客忌廉菜湯作頭盤，西蘭花口味雖重，但整體味道仍屬淡口，滑感亦只屬一般。配上的麵包一點也不熱，也要扣分。

主食 Spaghetti Aglio e Olio，以橄欖油、香蒜、辣椒調味，面上加入少許芝士。一碟純粹意粉，感覺難免單調乏味。老老實實，為何不考慮多拼一些海鮮肉食？就意粉本味而言，味道以蒜蓉最為搶味，並掛上一份辣感。為了增加意粉香滑度，廚師引入大量橄欖油，膩感重了一點。

[油份多，膩感重]

熱咖啡加奶後質感挺柔順，啡香亦濃。

甜品雪糕是芒果、椰子及菠蘿三色口味，面上加入朱古力醬，普通喇！

雖然餐廳用餐環境不錯，但食物卻有頗大改善空間，難怪人流很少。

[29/2/2016; Mon] 

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味道：2.5/5
環境：3.5/5
服務：3/5
衛生：3.5/5
抵食：2.5/5

總評： 3/5 - OK-

人均消費：HK$110 (午餐)
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餐廳：精伶吧 The Canny Man
電話：2861 1935
地址：灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店地庫
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