[食評]：家常便飯見滿意 @ 美心皇宮 Maxim's Palace Chinese Restaurant

假日到太古城逛街，晚上於美心皇宮用膳。

美心集團的中菜餐廳不論環境與食物質素一向都有一定水準，是晚的家常便飯如下：

是日豐料老火湯是粉葛煲瘦肉，湯味濃，調味稍稍重手，但仍在合理範圍內。

金牌燒腩仔是小吃，出品已放涼，皮脆但肉實，OK 喇！

瑤柱肉碎蒸水蛋滑感蛋香合預期，瑤柱肉碎份量比預期多。

客家釀豆腐煲的重點不在豆腐，反而旁落大蜆肉丸身上。或許蜆肉味道已留於湯中，味道略淡。肉丸鬆軟味濃幾好食。湯汁除大蜆外，亦吸收了魚頭的精華，口味帶甜。

貴妃脆蝦球以芒果沙律汁提味，食感酸香醒神。蝦球經油泡後外脆內爽，不俗。

蒜子生炆斑頭腩魚肉份量雖稍嫌不足，但確實夠鮮滑。

整體評分尚見滿意！

[28/3/2016; Mon]

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味道：4/5
環境：3.5/5
服務：3/5
衛生：4/5
抵食：3.5/5

總評： 3.6/5 - Good-

人均消費：HK$175 (晚餐)
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餐廳：美心皇宮 Maxim's Palace Chinese Restaurant
電話：2513 1996
地址：太古太古城道18號太古城中心二期2樓255號舖

泊車情報：單一電子消費滿 $350 可享免費泊車三小時。

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