[食評]：早餐薯餅咖啡份外美味 @ 喜棧

喜棧是一間中式燒味麵家，不論門面以至店內裝潢皆甚富中國特色，尤其是店中的飛龍掛畫、紅紅燈籠及磚牆掛碟，更是代表性十足的原素。

餐廳主打的燒味麵食，在早市時段無緣欣賞。一如附近的咖啡茶室，早市的美食也是以一眾西式早餐為主，定價約三十餘元一份，計及環境質素定價都算合理。

筆者要了一份香脆醒神早餐，內含燒汁雞扒、豬肉腸、薯餅及北海道 3.6 牛乳炒滑蛋。燒汁雞扒有兩件，煎得稍稍乾身。豬肉腸選材不錯，味道挺好。餐廳引入美國華盛頓 Simplot 薯餅，口感確實香脆，又富薯香，是有質素的食材。炒蛋以北海道 3.6 牛乳炒製，味道明顯帶有一份奶香，嫩感中等，建議略減煎煮時間應有更佳的效果。

 

跟餐的熱咖啡奶感相對重，口感香滑，味道平衡好喝，是比預期佳的飲品。

[22/6/2016; Wed]

**************************************************
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.0/5

總評： 3.4/5 - Good-

人均消費：HK$38 (早餐)
**************************************************
餐廳：喜棧 Xi Zhan
電話：2109 0266

地址：灣仔莊士敦道151-155號東方大廈地下B號舖
**************************************************