[食評]：牛扒炭燒味過強，肉質不夠鬆軟 @ Angus

Brim 28 灣景中心西餐廳臨立，餐廳 Angus 是其中一員。雖然店內座位擺設略見擠迫，整體整潔舒適度仍屬滿意。

午市套餐有六款主菜供選擇，連前菜及甜品 (或咖啡茶) 定價由 $118 至 $136 不等。

麵包口感鬆軟，口味鹹香，並留有少許洋蔥絲於其中，不用蘸點任何醬材已很足味。

Tuna Salad 出品大碟，賣相吸引，菜蔬以適量醋汁提味份外醒胃，外加呑拿魚碎組合味道亦見理想。沙律面上放有兩圈洋蔥圈，味道重味辛辣，在清新配搭中份外搶眼。

主菜 Grilled Sirloin Steak，炭燒味道甚強，或多或少影響西冷本味。 約五成熟度的西冷扒，切面呈粉紅色，肉汁豐盈，起初以為口感應有不錯水準，只可惜近邊位置有一條明顯的筋腱，口感非常韌身。避開邊位不吃，肉質還是比預期實了一點。

甜品餐飲要二選一，感覺不夠大方。筆者試了一份 Peach Cake with Vanilla Ice-cream，小蛋糕口味普通，桃香不見突出。香草雪糕幼滑細密感一般，同樣未見驚喜。

[29/8/2016; Mon]

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味道：3.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.0/5

總評： 3.2/5 - Ok

人均消費：HK$140 (午餐)
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餐廳：Angus
電話：2511 0117
地址：灣仔港灣道28號Brim 28灣景中心1樓2號舖
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