[食評]：高質半自助餐 • 美味主菜 @ Penthouse

餐廳 Penthouse 位於金朝陽中心頂樓，居高臨下，可遠眺維港景緻。暖和的陽光從餐廳兩邊的落地玻璃射入，地方光猛舒適。

餐廳自 2014 年開業至今，連續兩年榮獲米之蓮推介，餐廳的質素可見一斑。

電梯大門打開，左邊可見一張長長的吧枱，放滿各式佳釀；右邊則是一張長長的餐桌，盡見不同美食。

胃納不多的朋友，可純粹自助享用餐桌上的美食。食品款式以冷盤為主，包括有不同款式的菜蔬沙律、凍肉火腿、精選海鮮、芝士甜品等等。食品款式雖不算多，但賣相普遍精緻吸引。三款不同的菜蔬食感爽鮮，佐料豐富。現成預製沙律亦相當富風味，筆者尤愛口味帶辣的辣雞沙律。

各式凍肉火腿亦是自助餐中的賣點，款式多變，當中首推味道甘香的西班牙火腿。在凍肉火腿的一旁，擺放了一碟蜜瓜哈密瓜果盤，蜜瓜水份豐盈，味道甜潤，絕對是鹹香火腿的好拍擋。

喜愛芝士的朋友，一定不會錯過這件產自意大利的巴馬臣芝士，原餅芝士有 Grana Padano 級別認證，質優濃郁。

凍海鮮選擇只有翡翠螺及海蝦兩款，款式不多，明顯不是餐廳的主打。翡翠螺是值得推介的美食，口感彈牙，味道清甜。海蝦則味道偏鹹。

除自助餐外，大家亦可選擇加錢配上餐湯及主菜。筆者選了一款經典的 Bouillabaisse Soup，湯汁以大量海鮮及藏紅花餚製，味道鮮濃。在云云四款海鮮當中，以肉厚清甜的帶子最為出色，而肥美的海蜆亦是不錯推介。

主菜方面五選一，筆者與友人分別選擇了 Slow-cook Wild Salmon 及 Roasted Pork Rack 一同分享。慢煮手法是餐廳的重點烹調手法之一，這道三文魚菜式正正利用了這項技巧，從微微通透的肉色可見魚扒只是八九成熟，肉質仍保相當軟嫩。面上加上的龍蝦汁製作認真，除有粒粒龍蝦外，亦與三文魚味道匹配。

至於 Roasted Pork Rack 同樣是佳作一道，豚肉離骨入味，口感鬆軟，用於塗沫的燒烤醬汁惹味得來又不會過濃搶味。品味之時來一口 Coleslaw Salad，亦有效降低剩餘的膩感。

吃畢主菜，當然是甜品時間。在自助餐桌上有多達八九款不同的甜品供應，賣相小巧吸引。Mango Pudding 是筆者推介的甜品，味道酸香輕盈冇負擔。Serradura Pudding 則是一道製作簡單，但味道滑溜好吃的甜品。Chocolate Fudge Cake 朱古力味道香濃，實為朱古力愛好者所愛。最後，亦不要錯過這盒精選曲奇，脆香食感比預期理想。

臨行前再以一杯味道香濃的熱咖啡作結，筆者與友人皆帶着滿足愉快的心情離去。

筆者自問嘗過不少餐廳的半自助餐，能做到如此貴精不貴多的水準實在少有，再加上質優的主菜，難怪餐廳連續兩年榮獲米之蓮的推介，值得一試！

[12/9/2016; Mon]

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味道：4.5/5
環境：4.5/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：3.0/5

總評：4.0/5 - Good

人均消費：HK$350 (午餐)
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餐廳：Penthouse
電話：2970 0828

地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown30樓
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