[食評]：菜式賣相及味道上也有交代 @ 中哥廚房

中哥廚房是一間平實的街坊小廚，店裡店外無花巧。

一行兩大一小簡單散點了三道小菜作午餐。招牌士多啤梨骨是招牌菜，排骨口感鬆軟，士多啤梨汁酸甜醒胃。底層放有一片炸雲吞皮作底，以香脆口感作結。

金沙琵琶豆腐明顯是一道香口菜式，金沙薄衣做得甘香鬆脆，膩感不過份。內層豆腐略為鬆散，豆香給力稍遜。品嚐這道菜建議伴飯一起吃，否則在鹹蛋黃的出味下，食味會鹹一點。

為了平衡肉食炸品的膩意，最後以一道清淡的蟲草花上湯浸菜緩和一下。菜心選材翠綠，蟲草花食感爽彈，OK 喇！

自製洛神花茶口味酸香，凍飲解膩醒神。

以一間街坊小炒來說，各菜式在賣相及味道上也有所交代，可以一試。

[8/10/2016; Sat]

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味道：3.5/5
環境：3.0/5
服務：3.0/5
衛生：3.0/5
抵食：3.0/5

總評：3.1/5 - OK+

人均消費：HK$150 (午餐)
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餐廳：中哥廚房
電話：2805 6130
地址：北角錦屏街21號A舖
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