[食評]：即包餃子確係好食啲！@ 喜慶屋拉麵餃子專門店

週日和細周生打完網球，順道在大坑一帶吃午飯。喜慶屋拉麵餃子專門店是一間新開業的麵食館，以拉麵及餃子作主打。麵館地方不大，只有十餘個座位。或許時間尚早，店員正忙碌包餃子應付午市。

午市定食是云云選擇中最實惠之選，除麵食外，另跟上餃子及飲品。

人氣豬骨湯叉燒拉麵是定食中的麵食，湯底以豬骨肴煮超過二十四小時製成，不加味精，色澤呈奶白色，味道比預期清淡。拉麵口感彈牙帶軟，夾雜黑木耳及芽菜一起吃食感層次更豐富。至於叉燒，雖然筆者只分得手指甲大小的份量，難嚐真味，但從細周生與魚仔埋首密吃的情況估計，叉燒味道應該不俗。除叉燒外，最後更有一只流心蛋。雖然蛋心稍熟，但仍留有少許流心效果。

農家炸雞翼拉麵是另一款麵食，雞翼與湯麵分開奉上，是理想的安排。從雞翼燙嘴脆口的外皮得知，雞翼是即叫即炸，食味上已有一定保證。

定食跟上的自家製餃子可選白菜或韮菜兩款口味，煮法亦有香煎及豬骨湯兩種可選。餃子即包即煮，鮮度有保證。餃子外皮完整，厚薄適中，餡料菜量多，質感略帶爽，水準不俗。同樣是白菜餃，香煎做法固然更香口美味。

炸鯪魚球出品相當飽滿，香口軟彈味道不錯。

飲品蜂蜜薏米水沒有預期中的甜潤味道，反之出現預期之外的生薑辣感。筆者本身頗接受這些薑味飲品，但兩隻細細則不懂欣賞。

[11/12/2016; Sun]

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味道：3.5/5
環境：3.0/5
服務：3.5/5
衛生：3.0/5
抵食：3.0/5

總評：3.2/5 - OK+

人均消費：HK$110 (午餐)
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餐廳：喜慶屋拉麵餃子專門店
電話：9792 1337
地址：大坑銅鑼灣道58號地舖
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