[食評]：炙燒豚肉及味玉皆可口 @ 霸嗎拉麵 Ramen Bari-Uma

是午在銅鑼灣拉麵街 (登龍街) 享用午膳。霸嗎拉麵是同街眾多拉麵店中的其中一員，抵達時剛好不用等位。

這碗炙燒豚肉味玉拉麵，湯底濃而不鹹，略帶滑感，掛上拉麵後產生一份滑中帶嚼勁的享受。餸料方面，主要有炙燒豚肉及味玉兩款。前者雖然賣相略肥，但實際食感沒預期般肥膩。輕輕去掉最表層的肥肉後，剩如的部份既甘香又鬆軟。味玉即是流心蛋，烹煮時間拿揑準繩，流心效果做得相當好。

適逢午飯時間有額外優惠，可以 $12 追點一客小食。

羽根餃子連帶底層煎脆外皮奉上其實有些怪怪。餃子製作皮薄，菜肉比例參半，即煎即食有不俗的味道。

唐揚炸雞雖外層稍稍厚身，但仍保一定酥脆食感。至於雞肉，咬下有肉汁溢出，嫩度超預期。

[10/1/2017; Tue]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：4.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.0/5

總評：3.5/5 - OK+

人均消費：HK$100 (午餐)
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餐廳：霸嗎拉麵 Ramen Bari-Uma
電話：2180 9172

地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心地下

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