[食評]：中途叉電站！ @ Ruby Tuesday (Megabox)

新年長假期的最後一天，順應細周生的意思到 Megabox 盡情享樂，先到 Mega Ice   享受一輪速度快感 (相關連結：魚仔溜冰初體驗 x 樂在 E Cube Club Playhouse)，再到彼鄰的 Ruby Tuesday 享用豐盛晚餐，最後到 E Cube Club 智游天地彈跳追逐。

Ruby Tuesday 是一間集團式經營的美式西餐廳，在港有多間分店，食品富一定水準。以正價論，人均消費略高；但因付費入會後有五折優惠，人均消費頓時合理多了。

一如其他 Ruby Tuesday，店內設有一個田園沙律吧，以 $128 便可自助享用沙律吧一次，菜蔬水果食材款式約有十餘款，另有三四款預製通粉沙律。

香煎鱈魚是特別為兩位細細而設的主菜，賣相不算特別吸引。兩塊厚厚的魚柳，肉質結實，魚味偏淡，沒有預期中的香滑食感。牛油汁本是添分搶味之物，奈何製作同樣淡薄，未能成為增分點。

燒排骨是 Ruby Tuesday 的招牌菜，雞翼亦是筆者喜愛的食材，當然不會錯過這客燒排骨雞翼拼盤。主角燒排骨燒煮得腍身入味，相比普通的燒烤汁，蜜糖燒烤汁多了一份輕輕的甜味，更討人喜歡。雞翼製作香口，奈何有「雞精」魚仔同枱食飯，筆者只能分得一只，可惜可惜！

隨主菜跟上薯蓉雜蔬一小碟，味道普普通通。

龍蝦帶子芝士通心粉同樣是為細細而點的主菜，龍蝦肉彈可口，通粉掛滿橙黃色的芝士口味十分香濃，建議縮短通粉的淥煮時間以增加口感嚼勁。

朱古力暖心蛋糕可算是朱古力心太軟的簡易版，在濃味的朱古力蛋糕中央，偷空成洞，內裏注滿了暖和的朱古力漿。放刀切下，朱古力漿順勢溢出，以蛋糕同時蘸點暖暖的朱古力漿及冰凍的香草雪糕吃，冷暖食感於口中爭持。

Summer Berry Green Tea 是手工藝茶的一員，果香氣味四溢，真實味道比氣味輕巧。因本味泛甜，頗適合與甜品相伴。

大家飲飽食醉「叉足電」，可到餐廳對面的 E Cube Club 智游天地再續行程！

[31/1/2017; Tue]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.5/5 - OK+
人均消費：HK$325 (晚餐) [會員價]
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餐廳：Ruby Tuesday (Megabox)
電話：2866 0228
地址：九龍灣宏照道38號Megabox12樓23-25號舖

泊車優惠：Megabox 假日消費滿 $400 可享兩小時免費泊車。
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