[食評]：豐盛的午餐 @ Schnee German Restaurant

Schnee German Restaurant 是筆者喜愛的德國餐廳之一，尤其喜愛它的脆皮咸豬手菜式 (相關食評：餐廳菜式多元化，美食普遍富水準 及 外賣豬手出色)。碰巧好友即興提議吃德國菜，Schnee 已頓時印於腦海之中。

好友喜愛吃芝士，亦愛吃菜蔬蕃茄，這道意大利水牛芝士蕃茄沙律順理成章成為她的好選擇。雖然筆者自問對新鮮蕃茄興趣不大，但淺嚐兩口也吃得出鮮茄的清甜味道。相比之下，沙律中那數片水牛芝士更易得到筆者的垂青，口味輕盈適合配襯沙律，煙韌帶軟的口感亦是誘人的地方。

海鮮蕃茄清湯是一道味道自然清淡的湯品，芹菜味較強，蕃茄味為輕。至於湯中的海鮮配料如帶子及鮮蝦等，個人覺得無乜特別。

相比之下，傳統匈牙利熱燉牛肉湯的味道濃厚多了，適合伴上包點同吃。

黑松露意大利介子雲吞伴輕怡菠菜忌廉汁是飯麵主食的替代品，重點落在香滑的菠菜忌廉汁身上，美味但滯膩。至於介子雲吞，內裡是軟滑的肉餡，因要在重味的忌廉汁下突圍，調味也無可避免地重手。

是日主角招牌脆皮燒德國咸豬肘伴酸椰菜烤燒薯角，份量仍然十足，二人分享實難將之消滅。即烤的豬肘食感份外脆香，而且不覺肥膩，鹹度亦相當合適，再加上豐厚的肉質，成品沒有令筆者失望。菜式本以燒薯角為伴，但最後變了傳統的巴伐利亞結狀麵包，到了飯餐的後段，實提不起勁欣賞。

甜品日本黑芝麻芝士餅，黑芝麻及芝士兩味相間，味道比預期輕盈。榛子焦糖燉蛋質感比一般焦糖燉蛋薄身，特別之處在於引入了榛子味道。

[日本黑芝麻芝士餅]

[榛子焦糖燉蛋] 

Cinderella 色澤泛紅，顏色源自士多啤梨。味道方面，則以菠蘿味較突出，士多啤梨的味道主要來自飲品中的鮮果粒。

二人同行，不知不覺間點選了那麼多菜餚，想起也覺得有點過份。但想到大家皆能盡興而歸，並帶着滿足的心情離去都無所謂喇 ！

[6/1/2017; Fri]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.5/5 - Good-

人均消費：HK$350 (午餐)
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餐廳：Schnee German Restaurant
電話：3708 8206

地址：銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈1樓
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