2017年4月2日 星期日

[食評]:點心談不上精緻,但大體上切合定價 @ 金功夫點心火鍋 Kung Fu Deluxe Dim Sum Hot Pot

週日和細細打完網球,緊接與家人一起享用午膳。是日造的金功夫點心火鍋,顧名思義是以點心及火鍋作主打。餐廳樓高三層,一樓為接待處, 二樓及三樓為用餐區。餐廳樓底高,坐處擺位都算舒適。

可口推介

南北杏西洋菜燉白肺、海皇雞粒批、蟹籽鮮蝦球燒賣王、蒜蓉炒菜苗、瑞士汁安格斯肥牛炒河及玫瑰元肉紅棗茶為相對可口的推介。

南北杏西洋菜燉白肺湯汁味道遠比預期清甜,菜嫩美味,為飯餐最佳之作。海皇雞粒批面層酥脆,餡味濃。蟹籽鮮蝦球燒賣王外觀大大粒,蝦肉份量豐盛,口感爽實。蒜蓉炒菜苗用料綠嫩,建議追加蒜蓉份量以加強惹味感。瑞士汁安格斯肥牛炒河炒煮得色水均勻,肥牛肉軟富肉香。玫瑰元肉紅棗茶製作滋潤補血,甜蜜滋味。

[南北杏西洋菜燉白肺]

[海皇雞粒批]

[蟹籽鮮蝦球燒賣王]

[蒜蓉炒菜苗]

[瑞士汁安格斯肥牛炒河]

[玫瑰元肉紅棗茶]

平凡之作

南翔小籠包、瑤柱鮮蝦菜苗餃、鮮淮山豉蒜蒸排骨、北菇棉花雞、翡翠名爐叉燒腸、懷舊綿香馬拉糕皆為平凡之作,未能帶來驚喜。

[南翔小籠包]

[瑤柱鮮蝦菜苗餃]

[鮮淮山豉蒜蒸排骨]

[北菇棉花雞]

[懷舊綿香馬拉糕]

有待改善

黑芝麻松皮包、臘味蒸蘿蔔糕及馬來沙嗲蒸鳳爪是有待改善的點心。黑芝麻松皮包餡料味道很怪。臘味蒸蘿蔔糕質感太鬆散。馬來沙嗲蒸鳳爪口味雖獨特,但有欠入味。

[黑芝麻松皮包]

[臘味蒸蘿蔔糕]

[馬來沙嗲蒸鳳爪]

未嚐之作

[金功夫蝦餃皇]

[黑胡椒柱候金錢肚]

[原汁蜜味叉燒包]

整體來說,金功夫點心火鍋用餐環境不俗,服務一般。點心談不上精緻,但大體上切合定價,可以試試。

[2/4/2017; Sun]

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味道:3.0/5
環境:3.5/5
服務:3.0/5
衛生:3.5/5
抵食:3.0/5

總評:3.2/5 - OK

人均消費:HK$125 (
餐)
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餐廳:金功夫點心火鍋 Kung Fu Deluxe Dim Sum Hot Pot

電話:2788 3038
地址:灣仔灣仔道223-227號1及2樓
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