[食評]：環境光鮮 • 食品精緻 @ 沙嗲軒 Satay Inn

屯門黃金海岸商場每逢假日很多時也會舉辦特別活動，今次的主題是「小車手遊樂園」，特意和家中小鬼趁五一假期走一趟 (相關連結：親子好去處：小車手遊樂園 (Roadster Racer Funland) @ 屯門黃金海岸商場)。

在玩樂之前，先到黃金海岸酒店的沙嗲軒享用一頓豐富星洲午餐。憑消費單據可到商場的客戶服務部免費換取 5 張遊戲卷。

作為酒店餐廳，沙嗲軒的用餐環境富保證，裝潢時尚光猛。

飯餐以三碟香口小吃作頭盤。酸甜香脆炸蝦餅賣相金黃，外脆內彈。蒜蓉多士同樣做得香脆，製作惹味。串燒沙嗲豬口感鬆軟，肉味濃，並帶微微焦香。沙嗲醬以花生味道最為出眾，十分可口，難怪能成為招牌菜之一。

[酸甜香脆炸蝦餅]

[蒜蓉多士]

[串燒沙嗲豬]

肉骨茶是筆者喜愛的星洲美食之一，取其芳郁的藥材香氣及微微回甘韻味。這碗肉骨茶的味道正合筆者心意，唯一美中不足的地方是肉排炆煮得過久，有欠軟腍。

招牌海南雞是餐廳的另一名菜，碰巧昨日在西沙茶座享用了一樣的菜式，有了比較 (相關食評：西沙泰菜的傳奇 @ 西沙茶座 Sai Sha Cafe)。論賣相，沙嗲軒的海南雞確實稍勝一籌；論味道，則以西沙茶座的海南雞較細滑及鮮香。

星洲蘿蔔糕的亮點落在醬料之上，味道甜香可口，酷愛大量蛋絲的投入。相比一般蘿蔔糕，這碟蘿蔔糕的質感較腍身，似蒸蘿蔔糕多一點。

福建蝦湯麵是餐廳的另一推介，橙色的蝦湯味道確實不俗，但礙於油麵一向不是筆者的心頭好，難取高分！

原個菠蘿海鮮飯以鮮蝦、青口、魷魚等海鮮入饌，飯品出品略淡及濕身，水準只屬普通。

首次到訪沙嗲軒，整體給予筆者不俗的印象。精緻的食物，光鮮的環境，切合星洲予人陽光的氣息。

[1/5/2017; Mon]

**************************************************
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：3.0/5
衛生：4.0/5
抵食：3.0/5

總評：3.6/5 - Good

人均消費：HK$285 (午餐)

 

優惠情報：假日午市沒有任何信用卡優惠，但可儲 Asiamiles 飛行里數。

**************************************************
餐廳：沙嗲軒 Satay Inn
電話：2452 8822
地址：屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂

泊車情報：消費滿 $500 可享免費代客泊車兩小時，其後 $40/小時。

 

************************************************** 
Follow me on Facebook: VCY 飲食玩樂天地 
**************************************************