[食評]：盛夏特選海鮮半自助晚餐 @ 海龍王餐廳 Neptune's Restaurant

每年盛夏，皆會與家中小鬼們到海洋公園夏水禮玩玩水。今年的特色主題是「經典鴨仔 LT Duck」與「激 FUN 玩沙大派對」。下午時段與小鬼們玩過沙，嬉過水，探過鴨仔；晚上留在園內享用期間限定推出的「盛夏特選海鮮半自助晚餐」。

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盛夏特選海鮮半自助晚餐：

[精選片段]

晚餐的地點是「海洋奇觀」內的海龍王餐廳，最大的特色當然是望著巨型魚缸，以魔鬼魚和鯊魚相伴，享受豐富的海鮮盛宴！

頭盤沙律總共有四款，包括有田園沙律、煙火雞蘆薈雜果沙律、水牛芝士伴鮮茄，以及意式風乾火腿。四款頭盤當中，特別喜愛擁有彈牙火雞粒的雜果沙律及甘香油潤的風乾火腿。

[田園沙律]

[煙火雞蘆薈雜果沙律]

[水牛芝士伴鮮茄]

[意式風乾火腿]

移步至海鮮專區，最吸睛的項目固然是時令海鮮盤。翡翠螺彈牙鮮香；青口肥美可口；阿拉斯加蟹腳夾雜鹹香的海水味道與蟹肉的清甜，加上結實的肉質，食味比預期出色。

[時令海鮮盤]

[青口]

[阿拉斯加蟹腳]

意式海鮮沙律以龍蝦、帶子及青口拌勻製作，選料優質多樣化，推介！

[意式海鮮沙律]

[煙三文魚]

粒粒鮑魚撻與香芒龍蝦酥盒的製作意念有點相像，出來的效果也差不多，不論鮑魚或龍蝦的味道皆覺有點不給力，撻皮酥盒的口感亦實了一點點。

[粒粒鮑魚撻]

[香芒龍蝦酥盒]

無鬚鱈魚香辣魚蛋口感彈牙，醬汁調味佳，好吃！

[脆炸蔗蝦]

[鮮蝦沙律咯嗲]

[日式蟹肉冷麵]

龍蝦濃湯以澳洲龍蝦入饌，湯質稠度合適，蝦香濃郁。

[龍蝦濃湯]

[海鮮碗仔翅]

烤美國安格斯肉眼牛扒是另一推介美食，肉眼鬆軟出味，肉色粉嫩肉汁豐盈。選取近邊略帶脂質的部份口味更佳。

飯餐之所以稱為半自助餐，原因是主菜限量供應，每人自選一款。龍蝦米多與龍蝦濃湯一樣以澳洲龍蝦作食材，原條龍蝦尾足有手掌般長，肉量豐富。每啖鮮味彈牙的龍蝦肉皆掛滿半溶芝士，實在誘人！

香煎澳洲羊扒是第二道主菜。羊扒被烤至八成熟，肉色微微粉紅，切開時雖沒有肉汁溢出，但仍保留合理的鬆軟感。就味道而言，羊扒沒有令人不悦的羶味，個人覺得不錯。

醬燒雪花鱸魚用上英國鱸魚柳，肉質緊緻得來又不失細滑。因魚肉脂質相對豐富，加上醬汁的引味，所以甚為香口。

避風塘炒澳洲大蝦用上港式避風塘炒煮方法處理，只可惜只見其型不見其實，鑊氣不足。

甜品一向是自助餐另一重點項目。甜品款式多以糕餅為主，相對上比較滯膩，筆者只有能力淺嚐一兩款。推介即製梳夫厘，新鮮出品口感蓬鬆，入口溶化不過甜，讚！

Häagen-Dazs™ 迷你雪糕杯不用多說是優質雪糕的保證。

朱古力噴泉一向是玩味十足的甜品，尤其喜歡配以大粒的綿花糖。平時遇上的朱古力醬通常很快冷卻凝結，但這次用上的醬料則比較薄身，較難凝固有點奇怪。

鮮果拼盤是另一推介項目，生果選材普遍脆爽清甜。

[美式芝士餅]

[草莓慕絲餅]

[黃梅杏仁撻及蜜餞合桃蘋果酥]

[芒果布甸及鮮果啫喱] 

對於小朋友而言，甜品枱往往是最吸引及流連時間最久的地方。現在餐廳多設一個童樂甜品 DIY 專區，更讓小朋友為之著迷，爭相發揮創意。細周生及魚仔也分別為自己做了一份自選甜品，吃得津津有味！

總結而言，海龍皇餐廳的水族館用餐環境的確夠特別。自助餐的食品款式雖然不算多，但絕對足夠享用。配合不俗的食材品質與富心思的甜品 DIY 安排，實屬物有所值。來開夏水禮不妨試試！

 

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[5/8/2017; Sat]

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味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.6/5 - Good-

人均消費：HK$575 (晚餐)
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餐廳：海龍王餐廳 Neptune's Restaurant
電話：3923 2323
地址：黃竹坑海洋公園夢幻水都海洋奇觀

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盛夏特選海鮮半自助晚餐資訊：-

價錢 (不包門票)：$520 (成人) / $260 (小童)

價錢 (包夜場門票)：$628 (成人) / $319 (小童)

其他優惠：免費泊車 (需於 16:30 後進入停車場)；免切餅費；免開瓶費

 

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