[食評]：出色的蔥油豬扒飯 @ 炊豕店

炊豕店是一間以炸豬扒作招徠的台式料理，店內整裝成大排擋的格局，配合一些古舊掛飾，予人一種復古的味道。

造訪一間豕肉專門店，當然不會錯過招牌蔥油豬扒飯。豬扒選材大塊厚身，賣相金黃。起箸品嚐，口感外脆內軟。特別是那金黃外衣，竟然酥脆至「索索聲」，令人驚喜！蔥油是香口搶味之物，不計健康因素，亦是增分亮點！

至於另一飯品沖繩豬軟骨飯，沒有考究是否選用沖繩 Agu 豬，只覺得軟骨份量不多，失了脆爽的食感，豬肉的鬆軟感亦不及預期，評分不及招牌蔥油豬扒飯。

炸芝麻雞翼是外加的散點小吃，雖然仍不及豬扒做得出色，但也不失可口的酥脆感。

小編第一次造訪炊豕店，吃過招牌蔥油豬扒飯，感覺驚喜，值得推介！

[24/10/2017; Tue]

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味道：4.0/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.0/5

抵食：3.5/5

總評：3.3/5 - Good

人均消費：HK$80 (午餐)

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餐廳：炊豕店

電話：2805 6665

地址：銅鑼灣加路連山道11號地下

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