[食評]：烤肉 + 部隊鍋 @ 新麻蒲 BBQ (Shin Mapo BBQ)

新麻蒲 BBQ 在韓國有很多間分店，在當地也曾試過。反而在餐廳過江落戶香港後，一直未有機會尋找昔日味道。最近與友飯局，好友提議到新麻蒲 BBQ，小編當然贊成。

與其他「年輕」的韓燒店相像，新麻蒲 BBQ 的店內掛滿一支支的抽氣煙囪，部份座位是常見的鐵筒，既可坐，又可密封放置個人物品。

款式豐富的泡菜小碟是韓食店的特色，除了經典辣泡菜外，亦有口味清新的田園沙律及漬海帶，與濃味的烤肉相伴食感更為平衡。

二人同行簡單點了一份牛肉套餐，既有燒肉美餚，又有部隊火鍋，十分豐富。

套餐的燒肉生料以一個迷你層架盛載，最上層是一個特選什錦拼盤，內含年糕、蘑菇、豬肉香腸及大蝦。大蝦肉質結實；蘑菇菌香美味。年糕應經冷藏，質感硬實，不太適合燒烤處理。

第二層是牛肉雙拼，分別有霜降牛肉及秘製牛肋排。追求鬆嫩的口感，可吃霜降牛肉；想吃濃郁的牛味，則可試秘製牛肋排。

最底層的食材是新麻蒲秘製牛肉五花肉，與其餘兩款牛肉生料作比較，腩肉明顯更油潤甘香。如不考慮健康因素，把腩肉微微燒焦，風味更佳。

新麻蒲部隊鍋一如預期放入了腸仔、午餐肉、腩肉片、金菇、公仔麵等等，配合富韓式風味的泡菜辣湯，是簡單得來又可口的麵食。火鍋癮起，亦可將生菜及蘿蔔片放湯，共冶一爐。

好友與小編皆不是大食之人，這份二人餐份量絶對充足。雖然烤肉用料不是上級食材，但性價比仍算合理。另建議餐單送上(韓式) 飲品，感覺更完滿。

[23/10/2017; Mon]

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味道：3.0/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.5/5

抵食：3.0/5

總評：3.1/5 - OK+

人均消費：HK$220 (午餐)

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餐廳：新麻蒲 BBQ (Shin Mapo BBQ)

電話：2561 6268

地址：銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2樓

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