[食評]：暖意洋溢 @ 新斗記 Xin Dau Ji

近日冬意甚濃，最適宜吃火鍋或煲仔菜。雖然最終未能成事，但也在「新斗記」享用了一頓暖意洋溢的飯餐。

「蟲草花煲唐排」屬是日例湯，湯料充足，湯汁味道清甜得來帶有微微回甘的味道。

「金牌即燒乳豬」是餐廳的招牌菜，乳豬皮製作薄脆，令人不悦的油脂亦早已被去掉，熱辣享用十分吸引。至於豬肉部份，出品切得比較幼碎，或多或少影響了口感。

「蒜蓉粉絲蒸蟶子皇」用料新鮮大隻，厚肉爽彈味鮮甜，再加上惹味的蒜蓉粉絲，值得推介！

「啫啫唐生菜煲」一向是小編喜愛之物，在熱辣辣的瓦煲催迫下，吱吱聲四響，蝦醬香氣四溢，再以鹹香甜爽的食感刺激味蕾，是全方位的享受。

「金牌臘味煲飯」因製作需時，所以壓軸登場。雙腸肥瘦軟硬適中，臘肉則明顯過肥。米飯粒粒分明，在沾上臘味精華後顯得份外誘人，只是飯焦部份不夠火喉，有點美中不足。

結賬前店員主動送上糖水兩碗，不論「紅豆沙」或「芝麻糊」也做得不錯，成功為飯餐完滿作結。

[31/1/2018; Wed]

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味道：3.5/5
環境：3.0/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.4/5 - Good-

人均消費：HK$345 (晚餐)
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餐廳：新斗記 Xin Dau Ji
電話：3162 8899

地址：銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店2樓

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