[食評]：平均水準不高 • 個別美饌出色 @ 再臨閣 The Salisbury

中秋節前夕與家人到尖沙咀「再臨閣」享用晚餐。作為酒店餐廳，餐廳的用餐環境有一定保證，地方整潔。食品方面，「再臨閣」以供應自助餐為主，成人 $348/位，小童 $228/位，價位不算高。

沙律冷盤連凍肉 cold cut 約有十餘款，除了兩三款賣相較別緻的沙律小杯外，其餘冷盤皆未予驚喜。

海鮮冰櫃放有麵包蟹、長腳蟹、海蝦、青口、翡翠螺及小龍蝦，當中以海蝦較為鮮甜美味，麵包蟹及長腳蟹則有過鹹的問題。

日式食品一如預期不太吸引，這是普遍自助餐的通病。

熱盤同樣有十款左右，高低評分落差大。燒肉眼及泡菜牛仔骨皆水準甚高，前者味濃可口，肉汁豐盈；後者入味鬆軟，評分比燒肉眼更佳，推介！

清蒸比目魚口感滑溜亦可以試試。

焗帶子及龍蝦汁龍脷柳勻是失望之作，味道很鹹。

甜品評分較預期高，凍杯普遍賣相佳，味道亦不俗。細滑質優的 Mõvenpick 雪糕同場出現亦是加分點。

正值中秋佳節，當然不少得月餅應應節。

綜合而言，「再臨閣」的自助晚餐平均水準不高，但個別美饌出色，特別推介燒肉眼、泡菜牛仔骨、各式甜品凍杯，以及 Mõvenpick 雪糕。

[23/9/2018; Sun]

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味道：3.0/5

環境：3.5/5

服務：3.0/5

衛生：3.5/5

抵食：3.0/5

總評：3.2/5 - OK+

人均消費：HK$385 (晚餐)

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餐廳：再臨閣 The Salisbury

電話：2369 2211

地址：尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓

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