[食評]：加州士多啤梨甜品下午茶自助餐 @ 中西 • 環 Centre Street Kitchen

「中西 • 環」是小編久不久會再訪的餐廳，地點 (泊車) 方便是原因之一，更重要是餐廳常設推廣優惠，自助餐主題也換得頻密，能為食客帶來一定新鮮感。

今趟下午茶時段造訪，一試以「加州士多啤梨甜品」作主題的自助餐。相比午晚市，下午茶時段的食品款式相對簡單，價錢亦相應實惠。成人 $228/位，長者小童 $178/位，網上預訂更可享七五折。

沙律冷盤以沙律菜為主，配搭粟米、煙肉碎、麵包粒等常見佐料，但沒有凍杯選擇。

凍海鮮有三款，分別是海蝦、海蜆及青口。每款淺嚐兩小件可為下午茶錦上添花。整體而言，各海鮮偏向淡味，小編比較喜歡海蝦那份緊緻結實的食感。

小編雖愛和食，但普遍不太欣賞自助餐的壽司刺身。真味未能評價，只讓相機一嚐！

熱盤的數量不比午晚市少，小編特別推介濃滑的南瓜湯、甜嫩的炒芥蘭 (驚喜之作)、外脆餡豐的煎 (炸) 餃子，以及熱辣可口的蒸燒賣。

其他熱食大盤 ...

在熱盤區之中，設置了一個粉麵檔，蘿蔔清甜無渣是另一推介。

移步到甜品桌，重點當然放於一系列「加州士多啤梨甜品」。有火紅的士多啤梨作點綴，各甜品的賣相特別吸睛誘人。加上用於甜品上的加州士多啤梨皆經過精心挑選，質素已有相當保證。「士多啤梨意大利芝士餅」是小編最欣賞的作品，芝士餠質感滑溜，出味得來又因士多啤梨的出現一點也不覺膩。

「士多啤梨配香梨奶油慕絲蛋糕」賣相精緻，細滑感比芝士餅更勝一籌。

「士多啤梨酥皮慕絲蛋糕」是喜歡香脆酥皮朋友的選擇。

蛋白餅是經典甜品，雪白的外觀原予人一份單純甜脆的味道，細味下兩份清幽的果香交替出現，效果令人意外。

[士多啤梨配香橙干邑甜酒蛋白餅]

其他色彩繽紛的甜品...

全自動班戟機勝在好玩，細周生及魚仔前後親製了多件。同場還有雞蛋仔及甜脆爆谷 (推介)。

「芝蛋三文治」及「吞拿魚三文治」是另一驚喜之作，前者芝士搶味質優，後者醬料調味佳。雖然包點飽肚，但仍不容錯過。

Häagan-Dazs 雪糕...

懷舊車仔檔有山水豆腐花及生磨芝麻糊。還有更稀有的飛機㰖、話梅、柑吉等懷舊小吃。

下午茶自助餐的菜式選擇雖然比午晚自助餐少，但勝在價錢更具競爭力。小編自問胃納有限，只要席間有數款美味代表作已感滿足。今次在「中西 • 環」享用的下午茶自助餐亦無令小編失望，尤其是各式以加州士多啤梨製作的主題甜品，普遍優質，值得試試！

[6/10/2018; Sat]

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味道：4.0/5
環境：3.5/5  

服務：3.0/5  

衛生：4.0/5  

抵食：4.0/5

總評：3.7/5 - Good

人均消費：HK$195 (下午茶) 

推廣優惠：網上預訂下午茶自助餐可享 75 折優惠。

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餐廳：中西 • 環 Centre Street Kitchen

電話：2131 5908
地址：香港西環干諾道西 152 號港島太平洋酒店 1 樓

泊車情報：消費滿 $300/$1000 可享免費泊車 2/3 小時。

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