2019年4月2日 星期二

[食評]:細緻 • 悦目 • 品味 @ Vivienne Westwood Cafe


Vivienne Westwood」對小編而言一點也不陌生,是一間售賣時裝襯飾的品牌。最近小編在銅鑼灣逛街,發現在 Vivienne Westwood 時裝店的上層新開了一間同系咖啡店西餐廳。



走過時裝店內的樓梯直接抵達西餐廳,前方是餅點凍櫃,擺放了多款精緻餅點;後方是簡約的層架,擺放了自家品牌的餐具作裝飾。





在餐廳的正中位置以玻璃時鐘作間牆,除了一幅擺滿品牌鐵鑵的裝飾牆外,其餘的牆身多貼上歐式復古宮廷牆紙。




作為一間咖啡店西餐廳,不論簡單吃一件甜點喝一杯咖啡,或是慢享一頓正式飯餐皆合適。以品牌西餐廳而言,一道主菜百餘元不算貴,只需多加 $30 元便可多享餐湯飲品更見吸引。


黑松露野菌蘑菇湯」與小餐包一起送上。蘑菇湯菌香清幽,湯中保留了一定大小的野菌蘑菇碎粒,令每口湯也有豐富的口感,評價正面。小餐包的款式不只一款,出品暖暖的,可配上傳統香醋橄欖油品味。



首道來的主菜「輕烤帶子蝦燴扁意粉」,最吸睛的焦點是面上那只肥厚大隻的帶子。輕烤煮法保留了帶子的原汁原味及軟嫩質感。相較之下,細小的鮮蝦沒有著重自身的獨立發揮,反而把精華全情投入於海鮮湯之中。湯汁味道濃甜酒意重,為整客菜式的可口主味定調。



同樣屬海鮮菜式,這道「香烤魚柳檸檬香白汁濃汁」所帶來的風味完全不同。在檸檬的出現下,醬汁明顯存在一份酸香醒神的味道,亦有助為魚柳提鮮。魚柳口感結實,雖然魚味不算重,但與檸檬香白汁配搭後也有不俗的效果。在菜餚的底部是薯蓉,與蘑菇湯一樣當中含有富口感的薯仔碎粒。



吃畢主菜,意猶未盡,追加兩通甜點品嚐。「窩夫班㦸伴椰子雪糕」賣相色彩繽紛。窩夫班㦸被製成品牌飛碟模樣,外脆內軟挺好吃。椰子雪糕內含椰肉,與酸甜多色的雜莓一起吃,充滿夏日風情。


金箔朱古力心太軟伴抺茶雪糕」在金箔點綴下多了一份貴氣。放刀一切,朱古力流心緩緩流出,用以蘸點暖暖的朱古力蛋糕吃,濃郁滋味洋溢。抹茶雪糕與椰子雪糕比較,甜度略低一點,各有捧場客。





隨晚餐可配巧手冷熱飲品一杯。「茘枝玫瑰豆奶」外觀別緻,打咭一流。相機吃飽輪到小編品味,奶泡打得很滑很 rich,花果香清幽交集。


另一杯「玫瑰鮮奶咖啡」外觀同樣別緻,玫瑰花香撲鼻,與咖啡味道平衡。喜歡喝不同味道咖啡的朋友,不容錯過。


整頓晚飯用餐氣氛良好,不論大盤甜品也有不錯的味道。餐廳留意細節,除了餐具用上自家品牌外,大盤餐具全部被預先預熱亦可反映餐廳對自身的要求。不論你是否「Vivienne Westwood」的粉絲,途經銅鑼灣也不妨前來試試。


[2/4/2019; Tue]

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味道:4.0/5
環境:4.0/5
服務:3.5/5
衛生:4.0/5
抵食:3.0/5

總評:3.7/5 - Good

人均消費:HK$340 (晚餐)
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餐廳:Vivienne Westwood Cafe
電話:2799 5011
地址:銅鑼灣百德新街27-47號Fashion Walk 1樓F-8號舖
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