[食評]：港式西餐 @ 新寶馬餐廳 St. Puman Restaurant

新寶馬餐廳不論門面或內𥚃裝潢均洋溢港式西餐廳的風格。餐廳提供的食品也相當標準，都是扒餐焗飯一類的食品。

蒜蓉多士失溫失脆，羅宋湯略稠身，酸感重，味道一般。

[食評]：不錯的日本料理 @ 源峰 Mizutani

端午節公眾假期到沙田逛街，傍晚時分驅車遠離市中心，抵達帝逸酒店一嘗其中的日本料理「源峰」。源峰設於酒店的頂樓，游泳池在入口旁。在泛藍的燈光下份外富格調。餐廳內部採用時尚簡約的和式設計。壽司吧枱設於正中位置，縱然不坐吧枱，食客也能輕易望見師傅備餐的情況。

 

先來兩客壽司盛合，特上壽司盛合與壽司盛合各含 10 貫壽司，驟眼看來特上壽司盛合多了一些貝類壽司，另多了一些上價魚款。定價因而有約五成差距，小編覺得特上壽司盛合性價比稍低了一點。整體而言，各刺身用料新鮮，手握壽司大小緊緻度適中。想吃濃郁滋味，海膽壽司是不二之選。喜歡爽甜食感的朋友，牡丹蝦壽司及赤貝壽司不容錯過。帶子壽司面上放上少許黑松露，味道富層次感。金目鯛壽司魚肉細膩，食感肥瘦適中。

[食評]：諾士佛臺新店 @ Oasis Bar & Grill

Oasis Bar & Grill 是一間新開的酒吧西餐廳，現在還處於試業階段。Oasis 字面解作綠洲，予人一種自然舒泰的感覺。餐廳的裝潢設計亦刻意透出這份韻味，「草木」處處，「鳥兒」在林中穿插，生機勃勃。手執美酒佳餚，安座搖椅享受生活，好不寫意！

輕唊一口「Apple Cider」，清新的果香在口中流竄，頓時勾起年頭走訪塔斯曼尼亞候恩道 (Huonville) 的點滴，在蘋果之鄉品嚐最新鮮的 Apple Cider。