星宴中餐廳是 W Hong Kong 內的中菜廳。店內裝潢中西原素揉合，地方舒適企理。不計獨立房，用餐區內每張餐桌之間均設有玻璃屏風作分隔，有助提升私隱度。
今趟造訪星宴的主因是被 SmarTone 提供的買一送一優惠吸引，可以實惠的價錢享用由陳忠秋師傅主理的六道巧手美饌 (原價：$880/位)。
首道送上的菜式是「星宴拼盆」，內含西班牙黑豚叉燒、脆皮燒腩及香麻海蜇三款燒味小吃。西班牙黑豚叉燒肉質軟嫩，蜜味充足。脆皮燒腩外皮很脆，肉味濃郁，只是食溫放涼以至失分。香麻海蜇一如預期爽口，可考慮加重麻香調味。
湯羹款式二擇其一，以燉湯而言，這客松茸花膠燉響螺湯還未夠火候，尤其未能感受到花膠應有的膠質感。松茸及響螺則有不錯的發揮，響螺經長時間燉煮下仍感軟彈。竹笙蟹肉燕窩羹的亮點在於竹笙及燕窩那份爽口食感，較少在湯羮出現。
雲丹蟹肉大蝦皇與高湯白玉百花煎釀蟹鉗兩道熱葷同樣二選一。雲丹蟹肉大蝦皇爽脆感十足，但蝦味不算重，主要依賴雲丹 (海膽) 蟹肉芡汁上味。相比之下，高湯白玉百花煎釀蟹鉗的自身味道濃厚得多，但因蟹鉗被芡汁長時間浸潤著，缺乏煎炸蟹鉗應有的香口優勢。
黑松露雜菌和牛盒以類似炸饅頭的包點作盛器，沾上汁醬後仍然脆脆好吃。和牛以切粒模式作菜，牛味濃郁帶肉汁，口感亦佳。黑松露雜菌汁與和牛的本味一向匹配，能錦上添花。
不嗜吃牛的朋友可選擇享用金腿蛋白蒸星斑球。雖然星斑球是菜式的主角，但小編更愛蒸煮得十分滑溜的蛋白。
主食鮑魚荷葉飯迷你小巧，放在飯面的鮮鮑魚尤其吸睛，整體味道唔錯。
是日甜品是貴妃蛋白杏仁茶伴士多啤梨脆奶。貴妃蛋白杏仁茶出品挺滑，亦富杏香。士多啤梨脆奶製作稍老火，外皮較預期厚實。餡料呈粉紅糊狀，本味帶酸，賣相普通。
整體而言，以半價享用這份六道菜的晚餐性價比合理，但如以正價享用，則有少許 over-priced 的感覺。小編覺得星宴中餐廳還有空間增加菜餚的精緻度，更上一層樓。
[3/7/2020; Fri]
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味道：3.5/5
環境：4.0/5
服務：3.5/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5
總評：3.7/5 - Good
人均消費：HK$530 (晚餐)
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餐廳：星宴中餐廳 Sing Yin Cantonese Dining
電話：3717 2848
地址：尖沙咀柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店1樓
泊車情報：於餐廳消費滿 $1,500，可憑圓方停車場入場收據領收等同 3 小時泊車費的現金。
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