[食評]：高質吉列美食 @ 丼吉日式吉列豬排專門店 Tonkichi Tonkatsu Seafood

疫情有緩和趨勢，難得外出逛逛街，享用久違了的美食。是晚造訪「 丼吉日式吉列豬排專門店」，以一眾巧手吉列炸物滿足老饕的舌頭。

餐廳內部樓底高，卡座多，裝潢富輕和風味道。

翻看餐牌，食材種類大體由不同級數的吉列豬扒、豬柳、大蝦及和牛組成，另有少量前菜小食及刺身供應。

首次造訪，這份吉列豬扒、豬柳、大蝦二人前定食能一次過提供三款味道，實屬不錯的選擇。

整體而言，各吉列食品炸煮得香而不膩，吉列外衣脆感十足，與食材黏著度理想，夾起來不鬆散。豬扒與豬柳味道相近，豚味濃厚。因豬柳出品更厚身，口感更軟嫩，評價稍稍佔優。

吉列大蝦味道同樣出色，以牡丹蝦入饌，蝦味既新鮮又突出，爽實口感大滿足。

吉列食品始終屬上火之物，餐單設計上始終要有一定平衡。在云云食材中，椰菜絲可算是吉列店的常客，隨定食任吃任添。椰菜絲出品乾爽清甜，輕蘸芝麻醬吃已有不俗的效果，小編前後添了三轉。

一如其他和食店，餐廳的白飯以日本產米製作，相對肥短黏身。和椰菜絲一樣，可在席間無限量添加。

這份漬物款式上不屬小編所好。麵豉湯重味 OK 喇！

飯後還有生果送贈，款式是西瓜三片。倘若能換上日本蜜瓜等生果當然更為吸引。

丼吉日式吉列豬排專門店開宗明義以吉列豬排作招牌美食，其食味質素確實理想。雖然人均消費須二三百元起，小編仍覺得物有所值，有機會會再來。

[20/9/2020；Sun]

**************************************************

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：4.0/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

總評：3.8/5 - Good

人均消費：HK$285 (晚餐)

**************************************************

餐廳：丼吉日式吉列豬排專門店 Tonkichi Tonkatsu Seafood

電話：2577 6617

地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓412號舖

**************************************************

Follow me on Facebook: VCY 飲食玩樂天地

**************************************************