[食評]：羅宋湯專門店 @ Wheatfield

最近旺角新世紀廣場開了一間新食肆「Wheatfield」，主打港式羅宋湯美食。各式午餐 $72 起，以包點或麵食配上招牌羅宋湯，另配上餐飲一杯。

招牌羅宋湯湯色比預期偏向橙色及偏淡，菜蔬湯料足及多樣化，能增進湯汁的甜味。湯中亦引入一定份量的牛腩，令湯汁味道更香。一般而言，湯料肉食經長時間浸煮後很容易有肉質變鞋變韌的問題，這幾件牛腩則能保持一定的嫩感，某程度與牛腩內含一定份量的脂質不無關係。另外，此道羅宋湯的另一特點是辣感比一般羅宋湯高，感覺更搶味，容易突顯出羅宋湯的招牌地位。

小編要了的套餐內含拉麵一碗。拉麵的彈牙食感中規中矩，並簡單以甜醬油及蔥蒜粒調味。説實話，撈拉麵與羅宋湯在味道上不算十分合拍，可能湯麵效果更好。

香煎豬扒這配菜製作略為油膩，水準未算出眾。

整體而言，小編對 Wheatfield 的招牌羅宋湯評價中上，其餘配菜主食則評價持平。以人均消費近百元來享用羅宋湯，小編則覺得進取了少許。

[14/9/2020; Mon]

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味道：3.5/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.5/5

抵食：3.0/5

總評：3.2/5 - OK

人均消費：HK$100 (午餐)

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餐廳：Wheatfield X 羅宋湯專門店

電話：2322 0812

地址：旺角太子道西193號Moko新世紀廣場1樓103號舖

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